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芸豆有什麼營養價值

作者:由 萬丈光芒的美食生活 發表于 收藏日期:2022-12-18

芸豆用什麼填詞

芸豆的營養價值你們知道有哪些嗎?芸豆的功效可好了,對女性來說是福音,這個怎麼吃都不長胖!尤其是還不是發物,面板不好的也可以多吃,但是不能吃生的哦!

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芸豆的營養價值

芸豆營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。

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芸豆的好處

芸豆味甘平、性溫,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用。是一種滋補食療佳品。適合人群:老少皆宜,四季均可。尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者。適用量:每次40~60克。

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芸豆的壞處

芸豆不宜生食,夾生芸豆也不宜吃,芸豆必須煮透,才能食用。芸豆是營養豐富的食品,不過其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用芸豆必須煮熟煮透,消除其毒性,更好地發揮其營養效益,否則會引起中毒。芸豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體,造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應儘量少食。

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乾煸芸豆的做法

1。芸豆擇好洗淨,鍋內熱油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆縮水變軟盛出備用。

2。鍋中留有底油,用切好的紅辣椒和花椒煸出香味。然後放入薑絲、蔥蒜末、豬肉末。

3。倒入剛才煸好的的芸豆,加鹽、醬油、糖、麻油調味,再翻炒幾分鐘就可以出鍋了。