花蛤如何養
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冬季一到，天氣就變得越發的乾燥，一股刺骨的冷風吹在臉上，女人們最在意的就是自己的肌膚，那種又幹又癢的感覺，讓人忍不住想要隨身攜帶一支噴劑，而那些體質偏寒的女生，則會整日手足發抖，臉色灰白，一天到晚都在用化妝品調理身體。事實上，吃東西比吃東西更好，美容可以讓面板得到更好的效果，但並不能根除根本，只有有效的食物營養，才能讓人從裡到裡的變化！
俗話說，在冬季，女性要多食藕，因為它富含維生素C、氧化酶、多酚等多種成分，具有增強免疫力、延緩衰老的作用。生吃的蓮藕，可以祛溼，但生的藕片寒涼，而煮熟的蓮藕，則具有補脾養胃、驅寒暖胃、促進消化、增食慾的功效。所以女性常食蓮子，不但可以清熱潤燥，而且可以暖胃，養氣血。
蓮藕的做法千奇百怪，有涼拌、有爆炒、有油炸、有燉湯，但印象最深的，還是兒時最喜歡的藕粉，那是一道清澈透明的藕片，香氣撲鼻，讓人忍不住要去品嚐。這蓮藕粉的價錢已經漲了好多倍了！但是香味卻是提升了好幾個檔次！其實，如今的人家，已經有了豆漿機、料理機了，我可以自己去摘些藕片，用來煮藕粉。並且可以按照個人的口味加入堅果、果乾等多種營養素！我還在蓮藕中加入了蹄筋，讓它更有嚼勁，很美味！
【紅豆醬】
材料：1根蓮藕，5只蹄子，1只，核桃1只，黑芝麻少許，蜂蜜少許，冰糖少許。
步驟1、蓮藕清洗，切成段，豬蹄清洗，去皮切丁。切好的藕片不能洗乾淨，以免澱粉流失。藕粉漿要選用一根年代久遠的藕，要挑一根藕的中部。
2、將蓮藕切碎，倒入適量的水，倒入攪拌器中，開啟點動，將蓮藕攪碎。
3、將已經打好的藕粉，篩出更多的藕渣。
4、將過濾好的藕汁倒進平底鍋，用大火燒至沸騰，然後把火調低，不斷攪拌，以防燒焦。
5、將豬腳放進鍋裡燉。愛吃葡萄乾的朋友，可以在裡面加點提子。
6、水份放出，蓮藕的漿液變濃，放入砂糖，大火燒開。
7、加入蜜豆，核桃仁，黑芝麻。要先把胡桃和黑芝麻炸開，這樣味道會更好！
8、這樣美味又有營養的蓮藕麵漿就出爐了，鮮香的蹄子，入口即化的胡桃、黑芝麻，再加上蜂蜜的甘美，趁著還沒熱著，真是太好吃了！
不喜歡做蓮子醬，不喜歡做蓮子醬，也可以自己去包一包蓮子，煮熟了，灑上一些乾果，攪拌均勻，味道更好！每天早晨一大杯，這可比吃豆腐強多了！
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