喝茶用什麼壺價效比高
之前我已經強調過了，稍大一些的壺型，是適合平時隨便亂喝茶用的，再大的就是近似工藝擺件在，再更大的那就是茶城門口放著的，或者在旅遊區裡做景觀用的，我見過最大的壺，是在貴州，好幾層樓那麼大，裡面還能住人，好像是個賓館。
紫砂壺這個體系非常龐大，所包含的知識量也是巨大無比，什麼真的假的，有的沒的各種傳說，我們很多壺友，一旦漩到了紫砂壺領域，經常是找不著北，蒙圈很多年。不光是購買者是這樣，我也發現，有些制壺的人也是稀裡糊塗，大家經常是以訛傳，都漩在裡面，很多定義和界限都不清晰，如果是想把這個知識體系梳理清晰些，那需要非常多的知識量。
那麼我們來抓重點，主要講一下了解紫砂或者說選購紫砂產品，它的重點核心，其實實際上就是工，泥，形，款，功這麼五個字。
第一個字——工：
它指的是這把壺的做工怎麼樣，行話講，就是否“三山齊，兩肩平”，意思就是，壺嘴兒，壺鈕和壺柄，是否在一條線上，然後壺嘴的最高處，跟壺柄的最高處，是否在一條平衡線上，再看壺蓋蓋上之後是否嚴密，以及這把壺做的是否有瑕疵等等。就涉及到了這個工字的時候，它指的很多項，我們只說簡單的這幾個。
第二個字——泥：
它指的是原料，常規來說，這個原料有好到壞，可以分成原礦泥，化工泥，調配泥，染料泥這四種。
原礦泥是最好的，指的是丁蜀鎮黃龍山青龍山一帶，出的紫砂，我們行內人知道，這兒的礦封了很多年了，但是為什麼市場上還有呢？最多的說法是制壺人一般講他爸爸他爺爺他姥爺留下來的，這麼多年賣壺，一直還沒用完，那這種說法，你愛信不信，就怎麼定了。
比它差一點的就是調和泥，多種顏料調配在一起，透過這種調和方法，可以做出很多種顏色來，也是一點問題都沒有。
第三種，就經常被大家詬病的，我們俗稱的叫化工泥，指的是我們人為地添加了一些礦物質，金屬類的東西。曾經一度打擊化工泥，最後不打擊了，為什麼呢？因為後來發現，這幾乎是宜興這個地方的一個傳統，包括早期的很多大師，做出的那些壺，調出的那些泥，實際上都涉及到了金屬礦物質的新增，因為從檢測和使用來看的話，它對人體是無害的，尤其是這些物質的新增，可以更大的，豐富它的品種花色，我們知道紫砂的燒紙溫度一般在1100到1150度左右，那我們平時泡茶呢，水溫不過百度，所以即使它新增的物質，經過了煅燒，也不會在我們泡茶的時候，那麼容易析出來，就即使有一些微量的有害物質，也不會對我們的身體造成影響。
第四種泥叫染料泥，這個是要杜絕和打擊的，很多人把這個染料泥跟化工泥混淆了概念，這個染料泥是指的一些來路不明的泥沙，添加了些色彩，有的乾脆就是化工顏色，或者廣告色之類的東西，這些染料泥有可能日常沖泡茶的時候析出來的，所以大家要把它識別出來，堅決打擊，染料裡做出的紫砂壺其實也好識別，一般這類壺，從外觀來看，就是嶄新的時候就能看出來，他未經養護就會色彩鮮亮妖豔，完全沒有沙石類材質所應該具備的樸卓暗雅的感受。
第三個字——型：
是指的這個壺的器型，也可以分成傳統器型和現代器型，加起來至少也有兩三百個壺型，蘿蔔青菜各有所愛，就看大家的愛好了，如果你要把他們一一都認出來識別出來，也要幾年的時間。
第四個字——款：
這個極其重要，支撐一把壺的價格，最重要的就是這個款。
目前市場來看，最重要的就是這個款，也就是誰做的，製作這個人是否有名，他的學術，行業認證，它的資格，是研究員級工藝美術大師，還是工藝美術大師，又或者是工藝美術師，助理工藝美術師，工藝美術員，這些級別，就決定了，他全手工做出的起價是多少。
這個款字實際上是很虛的，並不能完全直接的代表這把壺的工藝水準，我們知道，宜興有很多級別很高的制壺人，年齡很大了，手都抖了，他們的名望很高，做出的壺也更值錢，受市場追捧，但是因為實在太老了，做不了壺了，就會找一些徒子徒孫呢，或者優秀的年輕制壺人，段位比較低的，請他們來代工，然後在加上自己的名章再銷售，這種代工現象在宜興是很常見的，那還有些人熱衷於參賽拿獎，到處教人，還有人做的壺送到博物館裡去，透過付款的方式讓博物館收藏，就諸如此類吧，有很多種方式，造成了名聲很大，但不代表他做出的壺，有他名章他款式的，就一定是好。
我記得10多年前，有位制壺大師，到西北來參加茶博會，接待他的時候，他酒喝多了，喝大了，當時飯桌上就講，我這個名戳蓋在大泥巴上，就值2萬塊錢，當時大家差點沒給他踢出去，但從另一方面來說，現在宜興的那些年輕制壺人，手藝水平很高，我這些年結交了一些年齡在20歲到50歲之間的制壺人，好多都是兢兢業業，天天都在做壺，也沒時間出去揚名，也沒有時間去走市場，這些人很多都是本身就具備很高的文化素養，藝術功底的，有的乾脆就是制壺世家長大的，很多還是美院畢業，一些人書法，繪畫，雕刻，各種功底，建議大家如果是一般性的使用，不是升值投資的考量，最好是優先選擇這些中青年制壺人的作品，仔細點找，多走走市場，就會發現，很多級別並不是很高的制壺人，年紀也不太大的這些人，他們所做出的壺，不見得比那些年長者，級別高的人差，也許還價效比更高，更和你的心意。
那綜上所述，款這個字，大家一定要理性看待，客觀分析，畢竟你買的是壺，不是買的名望和級別。
第五個字——功：
它指的是功效功能，它跟你個人有關係。買壺的時候不要光看，一定要拿在手裡，再比劃幾個沖泡茶的動作，最好在裝滿熱水，用手端平，看它的重力配比是否均勻，居中。再變換幾個角度，看是否順手流暢，然後做出水這個動作，觀察它的水柱，是否是又快又急，而且不擰巴著。諸如此類，只要是涉及到使用功能功效方面的，你都可以測試一下，選壺的時候彆著急，慢慢的邊欣賞，邊跟店主人或者是制壺人，瞭解它的工，泥，形，款，功的情況，只要是熟練的掌握這五個字，基本上就抓住了選購壺的命脈和要點。
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