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魷魚宅家廚藝大賞,這6道逆天網紅美食,知道做法你們也能搞得定

作者:由 魷魚愛香菜 發表于 收藏日期:2023-01-21

杯子魷魚性味怎麼回事

哈嘍,美食妞小魷魚上線啦,已經一個月沒有出門了,大家饞壞了吧,小魷魚今天就分享6道大家最喜歡的網紅美食,包括需要的食材,具體的做法,和注意事項,趕緊來跟著小魷魚學一學吧~

【焦糖奶茶】

魷魚宅家廚藝大賞,這6道逆天網紅美食,知道做法你們也能搞得定

食材:500ml純牛奶、適量紅茶、白砂糖、水、鹽一點點

做法:

1、在小奶鍋加入500ml純牛奶,將紅茶包放到牛奶裡,小火加熱

2、牛奶起泡後,恆溫煮兩三分鐘

3、有煉乳的話在牛奶里加一勺煉乳,味道更絲滑

4、根據個人口味放適量白砂糖到乾淨的鍋裡,小火加熱融化至變成焦褐色

5、將煮好的奶茶倒入焦糖的鍋裡同煮,加一點點鹽

6、用過濾布將煮好的奶茶過濾,過濾後的奶茶倒進杯子裡,一杯香郁的焦糖奶茶就搞定啦。

這樣熬製的奶茶奶香味十足,茶香悠悠,保證嘗一口就上癮。

【雪花酥】

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食材:棉花糖150g、小奇福餅乾180g、奶粉45g、無鹽黃油40g,混合堅果120g

做法:

1、平底鍋開小火加熱,放入適量黃油慢慢炒到融化,然後放入棉花糖繼續翻炒至融化(大約需要50秒左右)

2、接著倒入奶粉炒半分鐘後關火,等到奶粉與棉花糖完全融合後,倒入果乾和餅乾

3、繼續翻炒均勻,這時候就會出現千絲萬縷的狀態,可以倒在油紙上,帶上食品手套慢慢揉緊,最後整理形狀,撒上奶粉切成小方塊即可

能在家吃上酥酥脆脆的雪花膏可太幸福了。

【焦糖爆米花】

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食材:玉米粒、黃油、食用油、糖、

做法:

1、平底鍋裡倒入適量黃油,小火融化,加入玉米粒翻炒,蓋上蓋子轉大火

2、等到聽到噼啪噼啪爆開的聲音後轉小火

3、將平底鍋搖動,持續三分鐘,鍋裡的聲音逐漸變小,就可以開啟鍋蓋

4、將平底鍋洗乾淨,加一點點油、兩勺糖翻炒至焦褐色,然後倒入爆米花關火,快速翻炒均勻即可。

自己做的甜甜的爆米花一點不比電影院的差哦。

【家庭版薯片】

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食材:土豆、食用油、鹽、孜然面、辣椒麵

做法:

1、將辣椒麵、孜然面、鹽放到一起,攪拌均勻

2、土豆去皮,洗淨切成超薄的薄片,越薄越好

3、起熱鍋燒油,等到油燒至五成熱,下入土豆片小火炸5分鐘,炸至酥脆

4、撈出炸好的土豆片控幹,將調好的調料均勻地撒在上面,就可以開吃了

注意:土豆片一定要切薄哦

【牙籤肉】

魷魚宅家廚藝大賞,這6道逆天網紅美食,知道做法你們也能搞得定

食材:豬肉、孜然、辣椒麵量、生抽、鹽、蒜3瓣、姜少許、雞粉、料酒、黑胡椒粉

做法:

1、豬肉切成小塊,加入料酒和胡椒粉醃製10分鐘

2、醃好後,將豬肉串在事先準備好的牙籤上

3、起熱鍋燒油,我們將牙籤肉下鍋,平鋪鍋底,先用小火煎,煎到豬肉串熟透後,撈出控油,放在盤子內備用

4、鍋內留有少許油,燒熱後將切好的姜蒜粒下鍋,然後下一大勺辣椒麵,爆香

6、再將牙籤肉下鍋,翻炒上色,撒點孜然、少許鹽、生抽、雞粉,翻炒均勻關火

外酥裡嫩地牙籤肉趁熱吃,那味道真絕了~

【開口笑】

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食材:麵粉200克、雞蛋1個、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻適量、小蘇打2克、水40克左右。

做法:

1、雞蛋打入碗里加入白糖和熟油,再加水攪打至白糖溶化。

2、少量多次的加入麵粉,攪拌成麵疙瘩。

4、揉成麵糰醒十分鐘後搓成圓柱形長條,用刀切成相等的小劑子,然後將每個小劑子搓成圓球狀。

5、在圓球上沾點水,放到芝麻中滾一下,再揉一下,全部沾滿芝麻。

7、起熱鍋燒油,六成熱時,放入圓球,小火炸至浮起,裂開撈出,油燒熱再炸一次

這樣炸出的開口笑個個咧嘴笑,喜慶又好吃。

好啦,今天的美食分享就到這兒,最後祝願大家都能健健康康,平平安安地度過這個春天!