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川酒行業觀察 四川白酒小金花的未來機會

作者:由 封面新聞 發表于 收藏日期:2023-01-21

玉蟬酒業是哪裡的

透過組織策劃川商川媒川酒行系列活動,我們先後走進了四川白酒4朵小金花,分別到了邛崍、宜賓、瀘州三大白酒產區。

此次系列活動,省市酒業協會、當地政府相關機構、白酒專家、資深行業媒體人、渠道大咖都有參與,進行了實地考察,面對面座談交流,獲得的資訊流很大。

此篇報道,根據實地探訪考察所感所聞進行分析,以行業觀察者的角度,簡單分析四川白酒小金花的未來機會。

川酒行業觀察 四川白酒小金花的未來機會

存在的優勢 有一定品質品牌基礎

小金花的優勢,就是被評為了小金花。他們有一定歷史,有一定品牌基礎,有一定品質基礎,有一定的規模,也有核心技術團隊。

以三溪酒廠為例,三溪酒廠有300多口窖池,其中上百年的窖池有6口。再加上租用、整合其他酒廠的窖池,每 年產酒可達6000噸,有4萬噸的原酒儲備。三溪酒廠曾經連續5年實現了8個億銷售。

玉蟬酒廠擁有窖池1000餘口,其中300年窖池6口,百年窖池398口。玉蟬酒業,起源於清朝乾隆年間的“洪春花曲坊”,是瀘州第二大濃香型優質品牌原酒釀造基地,是文物窖池和非物質文化遺產“雙保”單位,瀘州首批“酒類骨幹企業”之一。近幾年銷售也有幾個億。在瀘州當地,甚至比瀘州老窖還賣得好。

川酒行業觀察 四川白酒小金花的未來機會

面臨的問題 宣傳不夠人才不足

小金花有自己優勢,但面臨的問題也不少。比如有部分小金花對品牌宣傳重視不夠,捨不得較多投入。甚至有品牌負責人表示,投入在品牌宣傳上的費用,還不如投入到市場活動中,投入到市場,還能賣不少酒。

二是缺少品牌營銷人才,不知道在新形勢下如何更好地整合資源塑造品牌。

三是缺少區域重點市場,在品牌傳播上難以形成聯動效應。

另外,也有部分小金花在產品設計規劃上,重點不突出,缺少自己體系。

還有部分小金花,過去靠“傍大款”,給一線名酒貼牌或直接供原酒,贏得了較好生存。現在傍不了大款,生存壓力馬上就來了。

川酒行業觀察 四川白酒小金花的未來機會

未來的機會 守品質強品牌整合好渠道

白酒行業集中度越來越高,中小酒企面臨越來越大的生存壓力,四川白酒小金花未來機會在哪裡?

首先,要做好品質承諾。

一線名酒依託自己強大的品牌力,支撐了其價格體系,保證了豐厚的利潤。但對其中低端產品,有不少採用了液態法白酒,或是混和了液態法白酒,品質不敢恭維。小金花們,以自己品質承諾,去搶佔中低價位市場,以高品質的酒,去搶佔名酒次高階市場,仍會有不少機會。

品質是品牌的生存基礎,現代人更注重生活品質,身體健康,小金花可以向社會莊重承諾,只生產固態糧食白酒,為消費者提供放心白酒。在生產上不求多不求快,嚴格控制品質,以品質打動消費者。

為什麼玉蟬能在瀘州比瀘州老窖更受歡迎?其董事長鍾其成說,是因為其最低端的光瓶酒,也是用5年以上的基酒調出來的。

川酒行業觀察 四川白酒小金花的未來機會

二是做好品牌宣傳。

知名白酒戰略專家鐵犁說,品牌是中小白酒企業立身之本,必由之路,沒有品牌,未來將不再有機會。

渠道商劉喆說,現在酒香也怕巷子深,你有好酒,但許多人都不知道,誰來購買呢?!

做好品牌宣傳就需要有投入規劃,需要有專業品牌團隊去執行,需要了解傳媒生態變化,瞭解移動網際網路背景之下的媒體變革,需要品牌宣傳的落地。

三是要做好渠道商承接。

近幾年,一線名酒為強化核心品牌,大量砍削貼牌經銷商,正好給中小名優白酒帶來了機會。

這些經銷商,手裡有資金,也有現成的渠道資源。如果能與這些經銷商結盟,廠商聯手,將是未來重要機會。

當然,這其中也要慎選物件,找到志同道合的夥伴,共同攻克市場。

封面新聞記者 喻奇樹