面藕需不需要開水燙嗎
今天小編要教給大家一道麵食做法，不知道你們有沒有吃過。反正小編吃過，所以才要把這道美味給大家分享一下！味道怎麼樣你們可以來試試看，就照我給的這個方法做，不碎也不會硬，所有的小竅門都在這兒了！
第一步：買食材，20粒面藕，大蒜，大蔥，香菜，食用油，食用鹽，蠔油，生抽，老抽，冰糖，孜然粉，小米辣，雞精，澱粉，生薑
第二步：將大蒜洗淨拍扁切末，香菜切碎，香菜莖部不要，留葉就好，小米辣切碎，大蔥切碎，生薑去皮洗淨切碎，這些配件全部準備好
第三步：面藕要用開水泡，一定要用溫開水，太燙就把面藕泡碎了，用溫開水泡個30分鐘左右，控制在30分鐘左右就可以把面藕的硬心給泡沒了
第四步：這也是比較關鍵的一步，要把調料先給準備好，起鍋燒油，油熱放入蒜末，蔥花，小米辣碎末，再加一勺辣椒粉爆香
第五步：鍋中炒香後加入兩勺生抽，一勺蠔油，半勺老抽，一勺食用鹽，少許雞精，一塊冰糖，一勺孜然粉
第六步：拿個碗，放入三勺澱粉，加入半碗清水，調成水澱粉攪拌均勻
第七步：鍋中倒入水澱粉，小火熬製起泡泡狀態，將泡好的面藕放在盤中擺好，倒入煮好的料汁，最後放上香菜葉，拌均勻即可開吃喲，美食完成
面藕可能有些人沒有嘗試過，不喜歡麵食，也有可能是不知道怎麼做。不知道怎麼做的就先按照小編的這個方法試一試，說不定你會愛上面藕，從此愛上面食喲！