琵琶是噪音樂器嗎
民間有“二十四節氣”,“
始於立春,終於大寒
”,立春為二十四節氣之首,立,是開始的意思,春寓意溫暖,生長,立春的到來,意味著新的一個輪迴即將開始,此時的天氣溫度相比於年前,已經有了明顯的提升。
立春過後,已經能明顯感覺到春天的氣息,天氣風和日麗,
萬物生長,南方一帶,已經能明顯感覺到春天的氣息
,中午這一會兒,羽絨服可以脫下,轉而換下單衣,即可放心出門,春回大地,
大自然又開始生機勃發。
立春這一天,民間十分重視,自古就有“咬春”的習俗,老北京人要吃春餅,吃春餅就是“咬春”,還要買個蘿蔔來吃,
蘿蔔賽梨
,
這叫
“
咬得草根斷,則百事可做”
。
立春將至,別忘了準備“咬春”三件套,隨節氣變化,順利進入春天
一件套、春餅
1、準備500克普通麵粉,另外準備一碗滾燙熱水,大概90度左右,春餅為了口感更好,一定要用熱水和麵,成品也更柔軟,軟滑好吃,熱水邊倒邊攪,等稍微放涼一些,再下手揉麵,揉成光滑的麵糰,休息半小時。
2、等時間到了,把麵糰取出來,做成均等的面劑子,兩個麵餅按壓在一起,擀平擀薄,用平底鍋加熱,不用放油,放入春餅生胚,中間多翻動幾次,烙至小餅鼓起,就可以出鍋了,輕鬆撕開,很容易就成兩張了。
3、準備一些時令蔬菜,黃瓜條、胡蘿蔔絲、蘿蔔絲、炒韭菜、炒豆芽、炒菠菜、甜麵醬,再攤一個雞蛋餅,準備齊全,就可以準備開吃了,用春餅卷著吃,鮮香美味。
二件套、“炒合菜”
1、炒合菜是立春前後必吃的一道家常菜,一般選用菠菜、韭菜、豆芽、胡蘿蔔、黑木耳、雞蛋、粉條等為原材料,烹飪而成,
屬於
京菜
系,特點清脆爽口,鮮香美味,好吃不油膩,節令性很強。
2、起鍋燒油,先把雞蛋炒香出鍋,再重新添油,放蒜末爆香,倒入胡蘿蔔和木耳,翻炒一分鐘後,倒入韭菜、豆芽和雞蛋,大火翻炒一下,調味放生抽、蠔油、食鹽和雞精,光碟盛出,鮮香美味,色香味全。
三件套、蘿蔔
立春吃蘿蔔,既可以吃白蘿蔔,又可以吃青蘿蔔,
立春吃蘿蔔,是民間的傳統習俗,蘿蔔無需加工,直接上嘴啃就可以,蘿蔔味辣驅寒,營養豐富,寓意冬去春來,
取古人“
咬得草根斷,則百事可做”
之意,
蘿蔔帶一絲苦辣味,也寓意吃的苦中苦,
韌勁兒十足。
濰坊青蘿蔔俗稱“水果蘿蔔”,
口感脆嫩、多汁,甘甜微辣
,每逢立春這段時間,濰坊蘿蔔的銷量明顯增多,人們對於傳承習俗這一塊,還是比較遵守的。
立春為四立之一,
立春、立夏、立秋、立冬,“春種、夏長、秋收、冬藏”
,
一年之計在於春,
每個季節都有不同的代表意義,春天主要是播種,夏天是生長,秋天是收穫,冬季是把收穫之物貯藏起來。
“踏春”
除了咬春之外,立春節氣前後,還可以帶著家人孩子,加入“踏春”的行列,去野外遊春、踏春,賞花踏春,沐浴春風。
春季氣候變化大,忽冷忽熱,俗話說:
“二八月,亂穿衣”
,多穿寬鬆的衣物,溫度沒有真正升起來,沒必要亂換衣物,注意室內多通風,多呼吸新鮮空氣。
春天萬物萌動,也容易滋生細菌,一定要注意講究個人衛生,勤洗手,勤通風,起居、飲食、運動、補養等方面,都要格外的注意。