25克燕麥片有多少
越老越要吃得好!
老年飲食需注意！
7月25日至7月31日是2022年的老年健康宣傳週，今年老年健康宣傳週的主題是：
改善老年營養、促進老年健康。
膳食營養是人類健康的基礎，一日三餐的營養均衡不容忽視。老年人健康飲食離不開科學，今年中國營養學會發布了新版的
《中國居民膳食指南》
並在此基礎上制定了老年人膳食指南，老年人合理膳食計劃有助於延緩衰老程序，預防和治療慢性基礎性疾病，從而提高生命質量。
中老年人在合理飲食方面
需要遵從以下五個方面：
1
食用易咀嚼、易消化的食物。
中老年人隨著年齡的增長，身體的各項機能也在逐漸衰退，特別是消化系統的衰退。因此中老年人應儘量避免不易咀嚼或不易消化吸收的食物，以免加重消化系統的負擔和壓力。
2
粗糧與細糧搭配
細糧原則上是指加工後的成品糧，比如麵粉和大米等；粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩等，以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧或全穀類食物血糖指數較低，可延緩糖的吸收，這樣既能促進營養的吸收，又能達到營養的均衡。
3
注重營養比例
因中老年人易患慢性疾病，其膳食營養更應該格外注意。在注重中老年人營養比例的過程中，需要注意三點：
1.
注意鈣和維生素的攝入。
中老年人容易出現骨質疏鬆和骨折的現象，其主要原因便是中年老人對鈣的吸收能力下降。
2.
注意優質蛋白的攝入。
蛋白質是機體細胞、組織和器官的重要組成部分，是一切生命的物質基礎。而一切生命的表現形式，本質上都是蛋白質功能的體現，可以說沒有蛋白質就沒有生命，因此中老年人更應該注重蛋白質的攝入。
3.
注意防止脂肪的過度攝入，特別是動物脂肪的攝入，以免加重身體負擔。
4.
堅持少食多餐原則。
少食多餐有兩方面的作用，一是減輕中老年人消化系統的負擔；二是更好地均衡中年老人所需的膳食營養。
5.
具體問題具體分析，針對不同的慢性疾病，採取不同的飲食原則。
對於患有心臟病和冠心病的中老年人，可以增加穀類和蛋白質的攝入；對於患有糖尿病患者的中老年人，可以增加膳食纖維的攝入，減少糖類的攝入，特別是白糖、紅糖、葡萄糖以及糖制甜食；對於高血壓和高血脂患者的中老年人，可以減少鈉鹽和脂肪的攝入，增加蛋白質的攝入，多吃一些蔬菜和水果，同時戒菸戒酒；對於患有慢性胃炎的患者，需要注意兩個方面：一是食用易消化的食物；二是注意食物的溫度，人們在睡眠過程中，臥室需要一個適宜的溫度，同樣人們在飲食過程中，食物也需要一個適宜的溫度，不能過熱，也不能過涼。
end
供稿|慢性非傳染性疾病監測管理科
排版|組織人事科
監製|周洲
【來源：靜安疾控】
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