桔柚好吃嗎
首先，
山西人，在家基本一天兩頓面，要說那種面最好吃，我覺得是老媽做的燜面。現在工作在山東，雖說也吃麵，但還是懷念家裡的味道。在這邊也有幾個山西老鄉，都一致認為燜面最好吃，我們也經常交流燜面的做法，但怎麼也不是原來那個味。
我們村地處太行山深處，祖輩都是老老實實的農民，從來沒有買菜這一說，都是自己家種啥吃啥，秋末至夏初這段時間，基本沒有綠色蔬菜，就是地裡的蘿蔔、白菜、土豆。每年暑假，地裡開始有了綠色蔬菜，主要就是些西葫蘆、豆角之類的，都是地邊上或和玉米共生，沒人專門找地種菜的，感覺糧食都不夠吃。
院子大的家庭，在院子裡種幾畦黃瓜和西紅柿，總會成為我們孩子的惦記物件。豆角成熟的時候，我們孩子們帶個面袋子，去地裡摘一袋子豆角，抽了豆角絲，一個豆掰成一節兒，得掰一大盆，在柴火灶上用大鐵鍋一炒，然後放點水頓十來分鐘。然後媽媽把擀好的麵條切成段，在豆角上騰。
四五分鐘後，把面和豆角攪拌均勻，就可以出鍋了，有其他菜的話，炒個西紅柿，沒有就倒點醋，真是人間美味。用大海碗盛上滿滿一碗，坐在門口的石頭上。這兩年也一直嘗試做，總沒做出這味。講真，我覺得重慶的麵食真的很吸引人。我經常嘴饞了在網上買些成品的面回來煮著吃，但是和現場吃的感覺還是差很多。特別推崇的是豌雜麵和燃面，已經趕超了熱乾麵在我心中的地位，跑到了前兩名。強烈建議各位去嚐嚐看，真的好吃。