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故宮的御膳房在哪裡?主要負責什麼呢?

作者:由 moe愛吃肉 發表于 歷史日期:2023-02-01

內務府在故宮哪裡

故宮的御膳房在哪裡?主要負責什麼呢?說起來御膳房就必須要跟美食掛鉤了,在很多的宮廷劇中我們都能知道御膳房就是專門給皇上準備美食的,所以能成為御膳房的主廚,那肯定是非常的厲害了!御膳房也是有分工的,各部門負責的都不一樣,下面我們就一起來了解一下。

故宮的御膳房在哪裡?主要負責什麼呢?

故宮御膳房位於南三所西側,是清朝管理皇帝、后妃以及宮中宴請事宜的機構,隸屬於內務府。

御膳房是御茶膳房的俗稱和簡稱。其下屬機構包括:膳房、茶房、肉房等。

事實上我們都知道故宮面積極大,有大小院落幾十處。後宮各宮各院都有自己的膳房,根據后妃地位高低,其膳房面積、膳廚人員多少以及餐具的材質都有所不同。在這其,專門為皇帝服務的就是我們俗稱的御膳房,當然太后和皇后膳房的也可以包括在內。

御膳房的主要職責就是專門為帝后服務,研究蒐集天下美食,讓皇帝、太后和皇后這些帝國的當權人吃的好

我們也知道古代帝王怕死,因此御膳房的美食一般都會有貼身太監先吃,或者也會賞賜給后妃大臣吃以防止中毒。皇帝吃飯的筷子盤子都是銀製,以保萬無一失。

故宮的御膳房在哪裡?主要負責什麼呢?

總之御膳房宮廷的廚師代表了天下廚師的最高水平,在古代官員百姓也已能吃飯御膳房的美食為榮。之前王祖藍演的《食為奴》主要說的就是這個方面,可以說在御膳房做事也是有一定危險的,伴君如伴虎啊!