鼎泰豐是哪裡的品牌
其實，很多企業都採取直營+加盟的混合模式，比如絕味和蜜雪冰城都是5%的直營+95%的加盟。絕味和蜜雪在海外市場基本實行聯營模式。我們基本可以認為，授權和聯營是直營和加盟的變體。我們一起看看鼎泰豐。鼎泰豐除了在我國臺灣地區有9家直營店，在其他地方都是整案服務（TotalService Solution）輸出的品牌授權模式，將從產品研發到品牌服務的標準作業流程、人才培訓機制、品質管控等價值鏈全數授權。如同一般的特許加盟制度，品牌在當地的經營權歸加盟者所有，但加盟者在當地基本上都是做直營，而且必須接受品牌總部的強力管理，當地加盟者需支付加盟金以及年營業額固定比例的金額。
“我要找的是真心喜歡、願意投入、好好做這個品牌的業主，大家創造雙贏。”為此，鼎泰豐老闆設立了極高的加盟合作門檻，篩選出真正有經營實力的業主，再觀察對方及其團隊一兩年，直到看到其足夠的經營誠意與決心，同時實地考察市場，看到選店地址後，才會答應授權。一旦授權，只要對方用心經營品牌，合約期滿後，鼎泰豐總部還會續約，加盟者每年只需支付年營業額固定比例的金額，無須再交其他授權費用。即便有其他投資者提出更優厚的加盟條件，鼎泰豐依然不會心動。對於區域加盟者來說，加盟越久，成本越低，不用擔心連鎖總部為了再次收取授權金而換掉原先區域的加盟者的情況。在這種情況下，只要用心經營，第二次續約是零成本。從總體上看，無論品牌採取授權模式還是聯營模式，都和企業進入新的市場或推新的產品、新的品牌有關，具體採用哪種模式，企業要根據當時的情況做出綜合選擇。