吃了沒炒熟的土豆片沒事嗎
導語：天冷，少吃蘋果香蕉，多吃它！營養極高，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，特省事！
大家好，我是傻姐美食，天氣越來越冷，雨水就會變得越來越少，會越來越乾燥，再加上天氣變冷身體比較虛弱，免疫力下降，更應該多喝一些高營養、暖身體的湯類。很多人都喜歡喝一些雞湯、魚湯，這些湯類雖然營養，但是油脂也比較多，不適合經常喝，我們可以多喝一些低脂的湯類，才能滿足身體的需求，小編推薦銀耳雪梨湯，不僅可以潤燥，還可以增強體質、潤肺滋補！
很多人喜歡吃蘋果、香蕉等水果，由於天氣越來越來，應少吃生冷食物，多喝銀耳雪梨湯是不錯的選擇，雪梨一般在10-11月份大量上市，這期間雪梨價格才2塊錢一斤，雪梨的水分比較多，脆嫩且味道甘甜，深受大家的喜歡。銀耳是我們常吃的乾菜，營養豐富，它不僅可以炒著吃，煮湯喝也非常的不錯，小編今天就和大家分享銀耳雪梨湯的做法，簡單一煮，似燕窩，太好喝了，一起來看看具體做法吧！
【銀耳雪梨湯的做法】 所準備的食材有：雪梨一個、銀耳一朵、大棗6顆、枸杞18粒、冰糖22粒
1、把買回來的銀耳清洗乾淨表面的髒東西，放在一個無油的碗內，倒入適量的純淨水沒過銀耳，浸泡1個小時，銀耳慢慢的變為之前的3倍大。再取18粒枸杞、6顆大棗清洗一下，用吸管把大棗的棗核去掉，準備好的雪梨清洗一下，去皮後滾刀切成小塊。
2、浸泡開的木耳，用雙手把它掰成小朵，然後切碎，切碎才能夠把湯汁熬得更加濃稠。把銀耳放入鍋內，我們最好選用一個平時煲粥的鍋，這樣鍋內會無油，如果家裡實在沒有也可以隨意，只要把鍋刷乾淨保證無油即可。鍋內倒入適量的純淨水（一定要倒足量），把煲湯鍋的蓋子蓋上，開最大火煮20分鐘。
3 、大火煮20分鐘後，掀起鍋蓋把雪梨和大棗一起放入鍋內煮，接著轉小火煮30分鐘，煮的時間長一些，膠質就會越稠，在這期間我們要不停的用勺子攪拌，攪拌的時間越長同樣煮出來的湯汁濃稠好喝。可以一次多做些，放入玻璃瓶內或者是保鮮盒內密封好，放在冰箱冷藏，喝的時候取出來加熱一下就可以，隨吃隨取特省事。做法簡單，老人孩子都愛喝，還可以當作早餐營養又好喝！
4、最後把清洗乾淨的枸杞放入，繼續小火煮10分鐘，枸杞要最後放，不然煮的時間太長，會把枸杞煮爛，營養流失口感差。銀耳雪梨湯加入紅棗和枸杞營養更豐富。
溫馨小貼士
：我們在買銀耳的時候要買微黃顏色的，一定要選好品質的銀耳，在浸泡的時候一定要把它泡透，在撕銀耳的時候一定要手撕+切碎，這也是出膠的一個技巧。
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