黃心藍心綠心代表什麼意思
1。評價員區分能力和重複性評估
①Lineplot方法
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各個評價員在每個屬性上的表現水平
從圖中可以看出對於樣品各個評價員在每個屬性上的表現水平。其中虛線代表整個感官評價小組的評價結果；實線代表評價員的評價結果；每個小點代表評價員在評價某一個屬性時的評價資料；若圖中的虛線與實線的趨勢和吻合度越好，說明此評價員的評價水平與團隊水平一致；若圖中每個屬性對應的三個小點串聯起來的垂直線跨度越小，說明此評價員在評價該屬性時的穩定性越好。
②CorrelationPlot
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每個評價員在具體各個屬性上的表現情況
為了更精準地看到每個評價員在具體各個屬性上的表現情況，繼續進行評估。從圖中可以得到每個黑色空心圓圈代表其他評價員的評價資料；紅心、綠心、藍心和黃心四個實心點代表該評價員的評價資料；有顏色的實心點在虛線上說明評價員對該屬性的把控比較準確，若點在虛線外，偏離越多說明評價準確性越低；Corre-lationplot可以呈現每個評價員對應每個屬性的評價準確能力。
③F值和MSE值
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評估評價員區分能力和重複性
F值即組間差異與組內差異的比值，值越大說明評價員對相關屬性的區分能力也就越好。MSE值代表組內方差，值越小說明評價員的重複性越好。但MSE值很小，也可能是由於評價員沒有將樣品區分開，所以應結合F值，在評價員將樣品區分的基礎上討論評價員的重複性對評價員感官分析資料做F值和MSE值分析。上圖中每條線代表一個屬性，部分評價員的大部分屬性的F值都高於或接近5%顯著水平，說明部分評價員區分能力較好。下圖中每個評價員的每個屬性MSE值都偏小，表明每個評價員的重複性較好。當評價員既具有較高的F值也具有較低的MSE值時，表明該評價員具備良好的評估樣品的能力。
2。評價小組一致性評估
①菱形圖
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各個評價員的表現水平和感官評價小組整體水平
藍線：樣本的離散度；綠線：樣品平均值；菱形上下頂端：分別代表樣品均值的95%置信區間的上下限；紅線：兩個關聯組平均值在α=0。05水平上無統計顯著差異的重疊區。
②箱型圖
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各個評價員的表現水平和感官評價小組整體水平
③Manhattan
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表徵每個特定屬性下整體的變化
每個圖中評價員對應的每個柱形發生了黑白深淺的變化，能反饋評估員對特定屬性的評估能力。Manhattan方法不僅可以評估評價小組整體的一致性，也可以快速篩選出評估異常的評價員。該方法能反映出評價小組整體在評價某個屬性時的表現是否一致。在Manhattan屬性圖中，縱軸表示評價小組對應的每個成分和他們相應的累積方差。橫軸代表小組中每一個參與測試的評價員。每個圖中黑顏色的圓柱形面積對應解釋方差為0%，而白色圓柱代表對應屬性的解釋方差為100%。在各個屬性下，對應的白色圓柱形較多，說明評估員在這個屬性表現較好，這個屬性可以很好的區分每個評價員的表現。屬性對應的黑色圓柱形面積較多，一致性較差。
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