冬日共人圍爐的共什麼意思
暖暖的炭火上，一壺冒著熱氣的茶水，紅薯、花生、橘子……幾件香氣誘人的烤物散落在烤架上，三五好友圍爐而坐，品茶閒談。充滿人間煙火氣的“圍爐煮茶”近日在網上走紅，綠蟻焙新酒，紅泥小火爐的場景讓無數消費者步入詩意時空，一邊是年輕人對於國潮氛圍感的趨之若鶩，一邊是網友對於商家定價的爭議。事實上，無論成本高低，都可以加入這場極富儀式感的冬日社交狂歡。
△唐姑娘不姓唐店中的圍爐煮茶 圖源：大眾點評店鋪官方圖片
“唐姑娘不姓唐”是長沙首家中式庭院風甜品屋，其代表甜點有“煙墨”、“竊秋”等，品牌定位與充滿古韻氣息的“圍爐煮茶”十分契合。事實上，唐姑娘在今冬確實推出了圍爐煮茶的3-4人套餐，記者發現在188元的套餐裡，除了茶水和烤物，還有茉香溪橋、暮山雪、雜糧泡芙棍三份甜品。
△茉香溪橋 圖源：大眾點評店鋪官方圖片
“茉香溪橋”等中式甜品不僅口感獨特，別緻的造型十分適合拍照打卡，前來圍爐煮茶的消費者總是對色彩明媚的烤物和甜品拍個不停，一下午的時間，總能收穫幾張煮茶“大片”。主理人龍勝告訴記者：“我們去年就推出了‘圍爐煮茶’，但是今年這個套餐銷量比去年好很多，我覺得‘圍爐煮茶’主要賣的是一個社交屬性，烤東西只是一種體驗感。”
記者對比長沙同類“圍爐煮茶”套餐價格發現，唐姑娘的定價屬於中下水平。在長沙，3-4人的煮茶套餐價格在200-300元區間的十分常見，絕大多數還有時間限制。對此不少網友質疑，紅薯等烤物成本較低，圍爐煮茶讓人心生嚮往的真正原因是舊時光裡的人情味，注重茶具和烤物顏值的網紅套餐溢價太明顯，短時間的圍爐根本烤不熟紅薯，除了可以拍照，沒有太多實用價值。
△張女士和朋友購買的器具 受訪者供圖
對此，小紅書等平臺上出現了較多在家裡實現圍爐煮茶自由的實用分享帖，鼓勵大家在家圍爐，既不耽誤拍照，又能大量節約成本，還能品嚐食物的最佳口感。29歲的張女士說：“我自己花了兩三百，和朋友買了爐子和茶壺來圍爐煮茶，我們會烤橘子、紅薯那些，冬天裡感覺真的很暖，會約上一些朋友過來打牌，感覺圍爐煮茶很適合在我們農村搞。”張女士表示，她經常使用這些工具來烤物，她說：“除了茶壺，烤物和爐子、炭什麼的在農村價格很低。”
△小紅書上的平價圍爐煮茶分享帖
需要注意的是，圍爐煮茶使用的煤炭在密閉空間裡產生的一氧化碳，在濃度達到一定程度時，可能使人中毒，造成昏迷，甚至危及生命。因此不建議在城市高層建築中明火圍爐，建議在室外或者開闊的空間裡圍爐煮茶，同時注意火災隱患。
瀟湘晨報記者王麗姣
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