盬代表什麼意思
中國的物產豐富，也就衍生出了非常多的美食，比較出名的就是八大菜系了，每個菜系中蘊含的美食文化也是源遠流長的。除此之外，民間還有許多種不分類的小吃，令國人們的味蕾得到充分滿足。有些小吃是很常見，有些則比較冷門，大家不一定聽過，甚至那名字念都念不出來，小編今天就來盤點一下幾種拗口的菜名，明明都是中文，可想看懂卻很難，很容易就鬧出校，來看一下有沒有你認識的。
第一種是荸薺，它在南方很常見，摘下來之後能直接去皮了就吃，也可以加工製作成好吃的料理。荸薺的外皮是黑紫色的，剝皮之後，能看到裡面的果肉超級潔白，汁水也很足，咬一口相當清脆，這樣的口感受到了很多人的喜愛。可是沒見過或沒吃過的人，則反應不過來這是什麼，這名字也不好念。
第二種是餄餎面，它屬於一種有特色的麵食，把蕎麥麵、高粱面放在餄餎床子裡，然後製作完成的麵條，在吃的時候配上一點兒臊子，味道相當不錯。在北方，餄餎面可是很流行的一種主食，南方人可能就沒怎麼聽說了，有機會可以去嚐嚐看，不過要先了解那名字是怎麼唸的喔。
第三種是栲栳栳，它在山西特別出名，是一種別有風味的小吃，用莜麵製作而成，蘸上肉醬，別提有多香了。現在想要吃到正宗的栲栳栳有點兒難度，因為製作方法比較傳統也比較難，而名字也不常見，想要說出口都有難度。
第四種：八寶膏蛑飯，這光是從視覺上看，都能知道這道飯很美味，選用的食材也很好，是用糯米加螃蟹等炒成的，味道一級棒。不過它的名字裡有生僻字，很多人不會念，也不知道代表了什麼意思。
第五種是盬子雞，它具有悠久的歷史了，是一道傳統美食，發展到現在，懂得其中工藝的人越來越少了，聽說這樣東西還被列入了“非物質文化遺產”名錄中。盬子雞口感鮮嫩，吃過的一般都喜歡，可是點菜時卻不一定能念出第一個字。
這五種冷門小吃你都知道嗎？很多網友在面對這些菜名的時候表示，這是吃出來的文化啊，不僅吃到了美食，而且瞭解了漢字，不愧是大中華民族。