明日料理屬效能疊加嗎
倖存者們好,你們的明日小當家壹心閃亮登場,上次的咖哩鮮蝦炒飯,讓倖存者們都歐氣滿滿。度過了快樂的雙節假期,不知大家今年的月餅有沒有吃過癮呢?
今天,壹心給大家帶來了明日裡的特色美食——冰皮月餅,一起來看看製作過程吧。
首先我們需要製作奶黃餡料,在碗中磕入三個雞蛋,加入80g牛奶、35g煉乳、50g糖並將它們混合均勻。
再加入50g低筋麵粉,15g熟糕粉和15g奶粉,攪拌至順滑無顆粒。
接著倒入鍋中,加入30g黃油,開小火不停地翻炒攪拌,炒至不粘鍋鏟即可關火。
將其晾涼後,團成25g一個的小球,這樣香甜可口的奶黃餡就完成啦。
第二步,製作冰涼軟糯的月餅外皮,先在碗中倒入300g冰皮月餅乾拌粉,並準備300ml90度的水倒入其中。
翻拌之後,取出麵糰放置保鮮膜上,將其揉至均勻細膩的無結塊狀態即可裝進碗中蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時以上。
在冷藏過程中可以將板栗肉打碎成泥,倒入鍋中加入適量油和糖,小火翻炒至不粘鍋再晾涼後製成板栗餡。
冷藏好的餅皮取出後,加入不同的粉料,可以揉成不同口味和顏色的餅皮。
最後將之前做好的奶黃餡包入餅皮當中,並抹上一層薄薄的熟糕粉,用模具定型按壓過程中小心脫模,放入精美包裝中,一套絕版手工月餅就大功告成啦。(冷藏後口味更佳哦)
貼心的壹心還深夜為粉絲派送月餅禮盒,食用印有關注點贊花紋的月餅,就得吃到做到哦。
吃完還可提升砍伐速度、挖礦速度、持續回覆生命以及提升暴擊率,快樂的粉絲對月餅們讚不絕口。
看完壹心的大製作,明明準備明年中秋親手為營友們奉上人手一個絕版月餅禮盒。(明明:腦子想好了,手還沒想好)
下一期大家還想品嚐哪一道料理呢?歡迎在評論區交流廚藝哦。