沒有烤箱怎麼做歐包
今天手真心的不舒服，從裡到外的痠疼，應該是昨天連續高度緊張的工作了十二個小時的原因，快要下班半個小時的時候，特別的難受，感覺那個手都不是自己的了，麻木了，當時也沒感覺到怎麼樣啊，哪知道回到家吃完晚飯，就開始不舒服了，半夜12點半還沒睡著，大清早的起來，偏偏又想吃麵包，哭，好在手疼小圓也有辦法，不用手揉總可以吧？
今天小圓就將偷懶進行到底，不用手揉麵，做口感細膩的歐包，這款不用手揉不用麵包機揉麵的牛奶歐包，口感卻超越北海道戚風的歐包，值得一試，做好的歐包，不但可以配上自己喜歡的果醬，還可以做成蒜香麵包，味道那是一個贊啦，再配上一杯牛奶，明天的早餐有啦，下邊一起來了解它的做法吧
【免手揉牛奶軟歐】
食材：高筋麵粉300克，高活性乾酵母3克，白糖6克，鹽4克，純牛奶220克（常溫），橄欖油8克
【製作步驟如下】
1、把純牛奶倒入碗中加入鹽，白糖，攪拌均勻，再加入高活性乾酵母，靜止一分鐘，讓酵母徹底的溶解，這個時候加入橄欖油拌勻，再篩入高筋麵粉
2、用刮刀攪拌成團，成團後的麵糰表面是比較粗糙的，這是正常的情況，再用保鮮膜將它蓋好
3、放入30°的室溫中發酵90分鐘，發酵好的麵糰取出，裡面有很多的空氣，用刮刀將麵糰裡面的空氣壓走
4、壓好的麵糰再次蓋上保鮮膜，第二次發酵60分鐘，第二次發酵好的麵糰看起來比較柔軟又膨脹飽滿，這個時候用刮刀把它分成兩份
5、用手將麵糰整成橢圓形，將整形好的麵糰放在烤盤裡
6、保鮮膜輕輕刷上一層薄薄的色拉油，並將麵糰蓋好，最後一次發酵30分鐘
7、30分鐘後，在它的表面篩上少許的高筋麵粉，用小刀片在麵糰上割出紋路
8、烤箱預熱，上下火190°，烤30分鐘
9、配上喜歡的果醬或黃油，開吃吧
這裡是小圓的廚房，喜歡的可以點選頭像關注我，您的點贊是對我最大的鼓勵。