桔梗絲是什麼東西
玉米未到收穫時，果子尚在樹上掛。這個季節本該是莊戶人較為清閒的時候，可以門前嘮嘮嗑、村中逛一逛。可是8月18日，記者一行參加徒步齊長城活動，來到齊長城腳下的南魯山鎮北流水村，卻發現這裡的村街、小巷、街心廣場幾乎見不到閒著的村民。
“自從村裡有了桔梗加工廠，不光我們村沒閒人，就連附近村裡，只要身體健康願意動彈的，都去刮桔梗皮、劈桔梗絲去了，家門口就能有錢賺，村裡基本沒閒人。”北流水村村委委員薛大遠笑著說。
“我們南魯山鎮桔梗種植歷史悠久，上世紀80年代末開始規模種植，2000年陸續有了桔梗加工企業。經過多年發展，全鎮桔梗加工產業不斷壯大，產品主要發往東北、韓國，年銷量達1萬多噸，銷售額達1。2億元，已成了鎮上的優勢產業。”同行的南魯山鎮文旅辦公室主任高玉範說。
如何利用優勢產業做好富民文章？
高玉範介紹，針對桔梗加工操作簡單、對技術要求不高、勞動強度不大，工時靈活，老少都能幹等特點，南魯山鎮黨委、政府主動做好群眾致富與企業發展互助共贏的文章。鎮上積極爭取上級專項資金，聯合多家桔梗加工龍頭企業在璞邱五村、北流水、車場等桔梗加工企業多的區域，建起了5個標準化致富車間，吸納當地農民進車間務工。
“北流水村的加工車間規模就很大，咱們到兒去看看。”高玉範建議說。
山東沂源華康食品有限公司院內，一袋袋等待加工的桔梗堆成了小山。
北流水村村頭，山東沂源華康食品有限公司院內，一袋袋等待加工的桔梗堆成了小山。人還沒進加工車間，已聽到嚓嚓的幹活兒聲。
走進刮皮車間，只見五六十位上了年紀的老人，每人跟前都堆著一堆帶著土的桔梗。他們腿鋪墊子，人手一把小勺，一手刮一手轉，只幾下功夫，一根灰突突的桔梗就變了模樣。
“您這速度可真快啊！”記者忍不住贊到。
在家閒著也沒事兒，白明雲得空就來致富車間賺點兒零花錢。
“我這眼神不行，比不上他們，一天也就刮個五六十斤。”正在刮皮的白明雲大爺告訴我們，他是南流水村的，今年69歲了，除了眼睛不太好，身體還可以。平常在家也閒著，沒事兒和同村的老夥計結伴過來刮桔梗，解了悶還能賺上四五十元的零花錢。
南流水村村民田生梅，幹起活兒來很麻利，採訪當天，她和丈夫一起到北流水村的致富車間來刮桔梗。
“會使勺子，就能幹了咱這活兒，刮一斤八毛五，活兒不累，只要肯幹，就有錢賺。”坐在白大爺不遠處的田生梅也是南流水村人，她今年61歲，動作很麻利，說著話兒，絲毫不耽誤手裡的活兒。
刮皮車間，務工人員年紀普遍偏大，但個個幹得挺起勁兒。
家門口就能有活兒幹，有錢賺，大夥兒乾得很起勁兒。
“年輕人大多選擇到隔壁車間去劈絲，那邊要求高一點兒，工資相對也高些。”山東華康食品有限公司負責人陳丙福說著，帶著我們來到了劈絲車間。
這裡足有百十號人，跟刮皮車間不同，這裡多為三四十歲、四五十歲的婦女。
吳愛花邊帶著孩子邊劈桔梗絲。
北流水村35歲的吳愛花，一邊熟練地將粗加工過的桔梗劈成絲，一邊叮囑身邊的兒子看動畫時把頭抬高點兒。
“孩子剛5歲，我哪兒也去不了，每天帶他過來劈劈桔梗，賺個七八十元，就夠我們一家開銷了。”不耽誤帶孩子，還能有份收入，吳愛花對現在的生活挺滿意。
在劈絲車間幹活兒的，多為三四十歲、四五十歲的婦女。
陳丙福介紹，他們公司每年可生產桔梗2000餘噸，產值2000餘萬元。產品主要銷往東北、韓國等市場。“從去皮、劈絲再到包裝、出口，需要不少勞動力，光我們公司就能為鄉親們提供200多個崗位，看著大夥不出遠門就能透過加工桔梗增收致富，我們是打心眼裡高興。”
“能跑能走的，都進致富車間啦，對那些行動不便的，鎮上也考慮到了。”高玉範介紹，鎮上利用村裡的閒置農房、簡易倉庫、庭院閒場建了不少桔梗加工服務站點。服務站點採取送貨上門的方式，讓行動不便的群眾在家加工桔梗，完成後由工作人員到戶回收，確保了這部分群眾足不出戶、穩定增收。
目前，全鎮已建起大型致富車間5個，服務站點107個，帶動近兩千名群眾家門口打工緻富，其中60週歲以上的老人有一千三百多人，實現人均月增收500元以上。
“群眾家門口打工增加了收入，充足的勞動力也讓企業得到了快速發展。”高玉範說，“目前，鎮上已有鵬旭、華康、鑫悅等12家桔梗加工龍頭企業，年產值達1。2億元。其中華康公司擁有自營進出口權，年出口桔梗1000噸以上，鵬旭公司東北市場佔有率達到70%以上。”
大眾報業·農村大眾記者 姬飛燕