廣州人吃什麼奇怪的東西
其實說到吃麵條，北方人是最有發言權的，因為不管是擀麵條還是湯麵條，都是他們從小吃到大的一道主食。尤其是在小時候牙齒還沒有長全，家裡面最喜歡做的就是麵湯，將麵條煮的很爛糊，搭配一些青菜就這樣吃，能吃一大碗。隨著年齡的增長，吃得最多的就是擀麵條，也就是很多人常說的撈麵。
說到撈麵很多人會想到北京的炸醬麵，其實它們在做法上是沒有什麼區別的，都是手工擀的麵條，只不過滷汁會發生變化，農村的撈麵很簡單，西紅柿雞蛋打滷，配上黃瓜絲，炸豆角豆芽，就可以直接吃了。但北京的炸醬麵會有一些講究，尤其是那個麵醬，有時候會做肉的，有時候會做素的，這是需要一定技術含量的，不過吃起來的味道也是非常不錯。
話又說回來，其實將麵條做得比較好的城市有兩個，第
1
個是蘭州的牛肉麵，第
2
個是安徽的板面，他們將自己的小店開遍了全國的大街小巷，在每一個城市，只要你想吃就能吃到正宗的牛肉麵和板面。今天要說的就是廣州這個城市的人吃麵條到底有多講究？
大家都知道廣州人不管吃什麼都講究原汁原味，他們吃什麼東西都喜歡用開水煮，像北方常吃的鴨子或者雞在廣州吃到的都是鹽水煮的，沒有特別多的調味料，但他們吃牛肉麵卻非常的講究，麵條一定要二細，還要搭配著燒烤吃，味道才會好，還有很多廣州人說吃麵條不配燒烤沒有靈魂，但是網友對於這樣的言論只評論了三個字瞎搗鼓。
聽到二細肯定很多人不明白這是什麼，其實這就是形容麵條的粗細度，這個粗細度也是根據顧客的要求來定的，有的人喜歡吃粗一點的麵條，有的人喜歡吃細一點的麵條，店家這樣做無非是為了滿足大家的口味，增加自己的銷量。
再來說一下燒烤，雖然很多人說東北的燒烤比較厲害，因為他有一個萬物皆可烤的稱號，其實在南方的燒烤也是比較受歡迎的，就像南方的天氣比較熱，夏天的時候一群好友圍著一個小桌子點上幾盆燒烤喝著小啤酒，那種感覺還是非常好的，擔心吃燒烤吃不飽再來一碗二細牛肉麵，那樣吃的感覺也是非常帶勁的。
其實這就是說明了一個問題，每一個地方對於吃都有自己的理解和詮釋，他們的吃法也許不盡相同，但只要當地人喜歡就可以了。