如何煮燕窩粥?
燕窩作為傳承了幾百年的滋補品
，
在現代社會人們越來越關注健康的情況下
，
已經成為很多家庭
，
日常身體調理
，
孕期營養補充的共同選擇
。
如何吃燕窩才能更高效
，
既有口感好
，
味道好
，
又效果好呢
？
首先
，
因為燕窩性平味甘
，
所以製作燕窩要以
：
“
以清配清
，
以柔配柔
”
為總原則
。
燕窩配白粥
，
好吃效果好
清代著名養生家曹庭棟所著
《
養生隨筆
》
中論述
：
“
上品燕窩粥
，
煮粥淡食
，
養肺陰化痰止咳
，
補而不滯
。
煮粥淡食有效
。
色白治肺
，
質清化痰
，
味淡利水
，
此具明驗
。
”
可見燕窩粥的滋補效益
。
但是對於患有糖尿病的人來說
，
並不建議燕窩配白粥
，
因為大米等主食含有碳水化合物
，
碳水化合物屬糖類
，
而米粥比米飯更容易消化吸收
，
升血糖會更高一些
。
原味的燕窩本身就帶有淡淡的蛋清味
，
適當的新增冰糖
、
牛奶
、
椰汁
、
蜂蜜
、
枸杞等輔料是不會影響燕窩的營養價值的
，
還能豐富燕窩的口感
，
但是有些水果含有蛋白水解酶
，
比如番木瓜
、
菠蘿
、
無花果等
，
容易導致燕窩化水
，
會降低燕窩良好的口感和營養價值
，
不適合於燕窩進行搭配
。
艾尚燕高含量燕窩
關於燕窩的用量
古代醫書
《
文堂集驗方
》
記載
：
“
古代醫書《文堂集驗方》記載
“秋梨加燕窩一錢、冰糖一錢燉煮“ ，一錢約等於3。72g
，
同時根據現在科學的研究
，
營養是建議成人吃燕窩的黃金計量為一次
3-5g
；
一般早上空腹或晚上睡前半小時候左右吃
，
吸收效果更好
。
燕窩美容養顏
，
滋陰潤肺
，
滋補調理的效果雖好
，
但是滋補品的滋補效果都是量變產生質變的過程
，
最少不了的都是堅持
，
堅持又規律持續的攝入
。