高中生晚上十點後吃夜宵好嗎
一到夜晚大街小巷裡就會冒出N家美食小吃,
老饕們也總是喜歡在夜晚去尋覓自己最鐘意的味道。
中清路,名聲不算響亮,在襄陽人心中,遠沒有風華路的“宵夜一條街”的地位大,但是在這裡面,卻
藏著一家讓很多襄陽人都無比留戀的夜宵店。
冬日的寒風蕭瑟,淅淅瀝瀝的雨滴加重了溼氣的蔓延,此時若是能吃上一口熱氣騰騰的宵夜,那整個人都會隨之雀躍起來。
#01
在襄陽,很多老味道都是以老闆的姓名作為店名的,這家
強強燒烤
也不例外。
從01年開始,強強夫妻二人開始在路邊擺攤,到後來慢慢的開了店面,再到後來還開了分店,少不了勤奮耐勞夫妻同心的堅持,
但味道好才是最關鍵的。
問起當初為什麼想著開一家燒烤店,老闆娘不好意思的笑了,“當初我跟我老公是同學,那時候剛畢業工資不高,我倆太愛吃燒烤了,
工資都吃燒烤花完了,就想著乾脆自己開一家。
”
由食客轉換為賣客,身份的轉變並不困難,但是調配燒烤的配方還是花了好大一份工夫,所幸
吃遍大半個襄陽燒烤的舌頭,能成為他們最好的指南針。
#02
做燒烤起家的強強燒烤,一手
烤串絕活便是俘獲人心的最佳利器。
炭火上的肉串,在師傅手中幾經翻轉,油星一出,調味料一撒便肉香四溢。
冒著滋滋油光的肉串香氣襲人,這時候一定要馬上趁熱吃,才能在最佳賞味期,感受到這
沉澱了18年的燒烤風味。
/ 雞翅
在炭火上被烤至金黃酥脆的雞翅是很多食客的心頭好,
外焦裡嫩的滋味兩天不吃就讓人老想著。
雞翅豐潤多汁,一口下去外焦裡嫩的絕美口感
好吃到哭泣。
/ 雞爪
噴香的雞爪每一個都個頭不小,被烤至軟糯粘牙,
糾纏在舌尖的滿滿都是膠原蛋白。
趁熱吃軟軟糯糯的口感相信沒人抵抗得住,
軟爛而不失嚼勁。
/ 脆骨
脆骨上撒滿了調料,脆韌彈牙,
小小一串用來下酒最是美味。
/ 花甲
店內爆炒的花甲是老客必點的招牌菜式
,滿滿當當的一整盤多的都要溢位來了,濃郁的醬汁掛在每一顆花甲的身上,散發出誘人的色澤。
吃花甲最忌諱的就是有沙,哪怕味道再好,只要吃到一個有沙的,那整盤的美味就會被破壞掉,這裡的花甲POI醬
吃完了整盤,嘴裡都還是乾乾淨淨的
,不由得對老闆的用心欽佩了幾分。
夾起一顆花甲,牙齒咬住有肉的那一片,舌尖在外殼處一“xuo”,
一塊肉帶著濃郁的醬汁就到了嘴裡
,花甲的鮮味與醬汁夾雜在一起,好吃的讓人趕緊再來幾個。
#03
寒風呼嘯的冬季,一鍋熱氣騰騰的排骨,絕對就是吃貨們的半邊天。
二師兄肉價居高不下已久,已經忘了多久都沒好好吃上一頓排骨了,這一鍋端上來,
絕對是能在朋友圈炫富的資本。
咕嘟咕嘟冒著白煙的鍋子一上桌就先讓人猛吞了幾口口水,分量十足,
裡面滿滿的都是肉。
這個季節湖北人餐桌上少不了藕,藕和排骨一起被燉煮至軟糯,絲絲纖維間吸收了飽滿的肉香,
竟然變的比肉還好吃。
大塊的骨頭連著肉,在齒間輕輕一動便骨肉分離,
好吃的還要使勁嗦一嗦骨髓裡的湯汁才肯作罷。
湯汁也是濃香十足,微辣口味更多的是醬香,豬肉的香氣與蓮藕的清香融匯在一起,熬煮出的湯汁
泡飯的話連吃三碗不在話下。
肉多的感覺怎麼吃都吃不完,
實在的分量
想必也是吸引那麼多回頭客的魅力所在。
門外蕭瑟的寒風依舊在呼嘯著,屋內熱氣騰騰的鍋子還在咕嘟咕嘟冒著泡,
人聲鼎沸的小館子,就是這個時節最溫暖的的場所。
強強家常菜
地址
| 樊城區中清路52東北方向40米
營業時間
| 17:00 - 04:00
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『今日話題』
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