龍窯為什麼叫龍窯
人們經常會在嘴邊說到“陶瓷”，其實陶和瓷本來是兩種物什。早在新石器時期，人們在生活中就開始用上了陶器，直至現在也有不少的人在使用陶器，這是一種下里巴人的大眾用品，而瓷器卻與之相反，在做工上更講究，在中國古代，燒製瓷器的也大都是官府，講究的是精美，而不是實用，直至現在，我國的瓷器技術都趕不上古代。
說到瓷器人們耳熟能詳的就是景德鎮的，歷史上景德鎮也是屬於官窯的，身為瓷都它的工藝家喻戶曉，甚至世界聞名，與之並肩的廣東的佛山、湖北的漢口、河南的朱仙，他們都在我國工藝上留下了重要的一筆。
在民間，廣東佛山的石灣流傳著“石灣瓦，甲天下”。與景德鎮相比，石灣在廣東人民的心中地位也不次於景德鎮。幾百年前，石灣的民窯達到了107條之多，直到現在仍有兩條窯在投入使用。這兩座民窯便處於現在的南風古灶景區。
南風古灶佔地20000多平方米，遊人可以漫步其間，感受制造陶瓷藝術的紛繁過程，還可以感受周圍古老建築的美與和諧。周圍有著許多的古老建築，在以前都是一些有錢人家的住宅，四周的小衚衕也是人們的網紅打卡熱地，許多的人們都慕名前來拍攝自己喜歡的照片，體會古老街道的美感。
這兒也有許多賣陶瓷工藝品的店鋪，可以邊走邊欣賞這些陶瓷工藝品的美妙，若覺得中意還可以買下一兩個作為紀念，畢竟這也是遠近聞名的陶瓷製造名所。
南風古灶有兩座龍窯，一處叫作南風灶，一處是高灶。為何又要將此處稱之為“龍窯”呢？在古時候，石灣被分為上、中、下三個窯區，大大小小的窯窟分佈其間，有的窯依山而建，人們見其形狀如龍，便稱之為龍窯。龍窯順著火勢，一級一級向上傳送熱量，一時間就能烤制大量的陶瓷器具。
南風灶建於明代，距今已有500多年的歷史，是我國曆史上儲存最久的一條龍窯。南風灶地如其名，灶口向南，每日涼風習習，灶口的古榕樹更是為此地增添了些許清涼和古意。龍窯大約有1米寬，拾級而上氣勢恢宏。高灶的具體建設年代並不知情，大約距今400年的樣子，高灶的後方是高廟，香火旺盛，人們還供奉有火德星君。
近年人們對陶瓷器的需求逐漸減少，南風古灶也不像以前那樣使用頻繁，兩條龍窯交替使用，也只是在每月的12和28日才裝窯。
景區內還有著很具特色的龍形壁畫，這幅作品又叫作“瑞龍獻寶”出自美術大師梅文鼎和助手蘇錦倫之手。壁畫由10000多塊陶片構成，這些陶片大都是挖掘於南風古灶附近，見證了南風古灶的古往今來。
南風古灶是廣東陶瓷藝術的代表，這些悠久的陶瓷工藝展示於磚瓦，展示於古榕，還展示於人們淳樸的心靈。