貢茶裡面會新增植脂末嗎
喝奶茶成了再平常不過的一件事了
但你們知道嗎
喝奶茶，是有風險的
來看今天的007實驗室
喝奶茶到底有多容易讓你長胖呢
這次我們在杭州買了12款網紅奶茶
都是正常甜度的熱賣款。
12款奶茶
CoCo都可珍珠奶茶
一點點波霸奶茶
黑瀧堂黑瀧珍奶
蘭芳園絲襪奶茶
貢茶波霸珍珠奶茶
鹿角港三巷奶茶
喜茶黑糖波波
厝內小眷村小眷村奶茶
奈雪的茶凍頂烏龍黑珍珠
素匠泰招牌泰滿足
KOL奶茶
小確茶大紅袍奶茶
我們送到專業的第三方實驗室，去檢測了奶茶裡的蔗糖咖啡因，反式脂肪酸和蛋白質的含量，就想給大家搞搞清楚，我們在喝奶茶的時候究竟在喝什麼？
01
奶茶是甜蜜的負擔嗎？
我們先來看看糖含量，膳食指南告訴我們，要控制新增糖的攝入，每天攝入的不超過50克，最好控制在25克以下，奶茶店一般用的是果葡糖漿，就是那種透明粘稠的液體，你們應該都看店員調過，其實這種原料比白砂糖的成本更低，而且易於溶解，按一杯奶茶500克計算，這12杯奶茶的平均蔗糖含量是17克，也就是四塊方糖的量，可別高興的太早，畢竟有兩款奶茶，大幅拉低了平均值，10號的素匠泰招牌泰滿足，一杯子含蔗糖4克，8號厝內小眷村小眷村奶茶，一杯含蔗糖5克，這兩款可能是肥宅福音，另外3號黑瀧堂黑瀧珍奶，可以說是熱量爆炸了，一杯53克蔗糖，差不多是12塊方糖的量，和一瓶肥宅快樂水不相上下了，建議以後商家給它改一個名字，說不定還能多賣點。
02
奶茶會失眠？
喝完奶茶會失眠的請舉手，茶裡面的確有咖啡因，但是這個量有多少？不測不知道，一測嚇一跳。
除掉7號的黑糖餑餑是一款牛奶飲品，不含茶，其他的奶茶一杯下去，都比一罐紅牛還要厲害，最牛的是蘭芳園絲襪奶茶，相當於六罐紅牛，也就是兩杯星巴克的中杯美式，前一陣子，蘇州抽檢30批次網紅奶茶，結果全部含有咖啡因，歐洲食品安全域性建議，成年人每次攝入咖啡因，不要超過200毫克，喝一杯4號蘭芳園絲襪奶茶就已經超量了，還睡什麼睡，趕快起來決戰到天亮！
03
奶茶裡究竟有多少奶？
我們都知道老婆餅裡面沒有老婆，老乾媽裡也沒有乾媽，那奶茶裡面到底有沒有牛奶呢？這裡以老爸評測過的一盒牛奶為例，這盒牛奶的含量是250毫升，每100毫升的蛋白質，3。3克，這一盒就是8。25克，結果實測下來，奶茶蛋白質的平均含量，每100毫升才0。71克，還不如如飲料的1。0克，一杯奶茶喝完，才不到半盒牛奶的蛋白質含量，當然了，乳飲料也是不推薦的，更搞笑的是2號一點點波霸奶茶，周杰倫還有一首跟這個品牌同名的歌，結果測出來的蛋白質含量還不到1/10盒牛奶，以後去奶茶店，注意看店員拿的鮮奶包裝盒上面，是不是寫著餐飲專用，什麼意思你們懂的！！
04
奶茶裡到底有沒有反式脂肪酸？
另外奶茶裡一般含有植脂末，這也是為什麼奶茶裡的奶那麼少，但你喝上去還是感覺那麼絲滑的原因，植脂末裡面可能含有反式脂肪酸，會影響心血管健康，這次的12款奶茶裡面，有三款檢出了反式脂肪酸，5號貢茶波霸珍珠奶茶，就厲害了一杯下去，8。15克反式脂肪酸，膳食指南里面說了，每日攝入反式脂肪酸的量不要超過2克，5號貢茶波霸珍珠奶茶，真是垃圾食品了！
這次我們檢測的全是奶茶裡的液體部分，珍珠芋圓這些成分的原料，都是木薯澱粉，很可能會加一些糖，香精，色素這些東西，安全性方面的問題不大，但是不夠健康也不好消化，去年我就記得有一個特別喜歡喝珍珠奶茶的小夥子，然後胃疼了，去醫院拍了一圈子以後就發現珍珠在她的胃裡面好幾個小時以後，在裡頭都沒有消化，你說可不可怕，這次買這些奶茶樣品花了300多塊錢檢測費，花了1萬多，得到了12份檢測報告，這次做奶茶評測，是希望以後對這種現製售的食品多一些關注，哪怕你在上面給我們貼一個營養標籤，也是對我們消費者知情權的一種尊重對不對！
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