豆芽鬚根怎麼處理
小時候住在鄉下，幾乎家家戶戶都有一個小菜園，四季種來四季收，每天都有新鮮的瓜果蔬菜。
當城市的高樓大廈越來越多時，農村的小菜園卻漸漸銷聲匿跡了。好在中國人骨子裡的種菜基因太強大，哪怕只有一方陽臺，也能折騰個迷你版的菜園子。
時值秋風乍起，天氣轉涼，又是一年秋播季。今天就來講一講陽臺可以種植哪些蔬菜。
1.櫻桃小蘿蔔
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，要想在秋冬季節吃到新鮮綠色的蘿蔔，現在就可以抓緊播種了。而且蘿蔔種類多，白蘿蔔青蘿蔔胡蘿蔔櫻桃小蘿蔔……如果空間足夠大，統統種一遍又何妨？
考慮到陽臺空間，最適合的還是櫻桃小蘿蔔。外形小巧精緻，顏色紅彤彤的，可愛又喜慶，口味脆甜。而且種植簡單方便，成長週期短，這個月播下種子，下個月就能採收食用，因此征服了一大批陽臺黨。
圖：少顆門牙
如果種蘿蔔的興致正高，也可以試著將胡蘿蔔、白蘿蔔種上一種，雖然耗費的時間會長一些，大概需要3個多月，但是自己種的蘿蔔，口感就是比菜場上買來的好！
圖：Dora
2.番茄
在陽臺上種幾株番茄，既可觀賞或鮮紅或橙黃的果實，也可以隨時品嚐到酸甜美味，可謂是一舉兩得。尤其是很多矮生小番茄品種，株型小巧不佔地方，掛果還超多，一串一串的果子，一次就能摘個一小盆。
圖：小兔子的封閉陽臺花園
種植小番茄，可以用種子也可以買小苗。如果想盡快結果，那建議大家直接買小苗種植。要想把番茄種好，以下幾點需要注意：
養護：全日照養護，最好放置在朝南的陽臺。
修剪：及時摘掉一些腋芽側芽，若是花朵果子太多，也需疏掉一些。
授粉：開花時抓住植株莖部輕輕搖動，幫助授粉。
施肥：薄肥勤施，補充足夠的養分，植株才會長得茂盛。
3.生菜
若說番茄是最適合陽臺種植的蔬果，那生菜就是陽臺蔬菜中yyds！
生菜一年四季均可播種，而且生長迅速，很快就能採摘。烹飪一道清鮮可口的蠔油生菜，那一刻定是滿滿的幸福滋味。
圖：子葉
種生菜不需要太深的盆，但是植株之間一定要留足空間。可選擇肥沃、排水性好的土壤，澆水稍勤快些，保持土壤溼潤。
4.菠菜
菠菜也是最適合盆栽種植的蔬菜之一，而且營養豐富，口感極佳。它的耐寒性較強，雖然一年四季均可播種，但是秋冬種植的菠菜口感上會略勝一籌。小編至今忘不了小時候過年吃火鍋，新鮮的菠菜丟鍋裡燙一燙，清甜爽口，可比肉好吃多了！
圖：芽芽發芽的芽
選購種子時一定要看保質期，過期的種子發芽率低，容易失敗。然後將種子用清水浸泡後再播種，覆土不用太多，澆水澆透，很快就能看到小苗探頭，一片油綠綠的景象。
5.豌豆苗
迫不及待想吃到自己種的菜的朋友，不妨種一些豌豆，等到長出嫩綠的豌豆苗，就可以將豌豆尖採摘下來，用來煮湯美味可口。
豌豆苗可土培，也可水培。先把豌豆用清水浸泡10個小時左右，然後播種，保持土壤溼潤，放在光線明亮且通風的地方，一般2-3周就可以採收了。
圖：大晚餐E
水培也是特別適合豌豆的培育方式。先將飽滿的豌豆種子用溫水浸泡24小時以上。待到豌豆冒出尖尖小芽，開始水培。
在水培盤上鋪上餐巾紙用於保溼，然後將冒芽的豌豆種子置於餐巾紙上，再蓋上一層餐巾紙，每天噴水2～3次，再用塑膠膜密封保溫。
等到豌豆苗長到2cm左右，就可以去掉覆蓋的那層餐巾紙，並搬到有太陽的地方適當曬曬。
等豆苗長到10cm左右就可以剪下來涮火鍋或是煮湯，極其美味。
注意：採摘時不要連根拔起，在離根3-4cm處用剪刀剪，剩下部分還會繼續長，這樣就能收割第二茬。
6.雞毛菜
種一盆雞毛菜，從播種到採收只需要一個月左右的時間，成就感滿滿。
圖：八月在種菜
種植tips：
播種後覆土稍微厚一些，否則紮根不夠深容易倒伏；
撒種子不宜過密，發芽後要間苗；
喜陽光，不要長時間遮陰；
除了日常澆水外，施肥也要跟上，或者用腐熟的淘米水。
7.小蔥
小蔥的種植宜選在春秋兩季，過程簡單，相當省心。
平時去菜市場買的小蔥留下根部和一段蔥白，直接種進泥土裡，很快就能長出新葉。
圖：小飛子的陽臺
水培也很方便。
以塑膠瓶、玻璃杯為容器，將根系沒入水中，等其長葉即可。
圖：小咪yummy、男朋友教我說上海話
購入些蔥頭，直接從“種子”開始培育也完全可以。這位博士用到了雞蛋託，完美實現規模化，可謂是心靈手巧，高手在民間。
圖：Mason o
8.大蒜
陽臺種蒜，低維護，不招蟲，零難度。所以，不會種菜就種一盆蒜吧！
買一些大蒜或是平時炒菜剩下的蒜頭，掰開來，插進土裡。蒜瓣之間留出適當的生長空間。
偶爾澆點水，曬曬太陽，就可以坐等“我家蒜苗初長成”的那一天。
如果還覺得麻煩，那還有更懶人的方法——水培。
有朋友說水培大蒜的味道有些上頭，小編建議可以把蒜頭的外皮剝掉，容器裡少放點水即可，換水勤快一點。
圖：毛毛的日記
有限的城市居住空間裡，只要有一顆對生活飽含熱情的心，再加上行動力，照樣可以收穫一片獨屬於自己的小菜園。親手播種，親手採摘，簡簡單單的過程，也能享受到生活的愜意和詩意。