宴會鮮味汁能用什麼調料代替
每一個廚房新手都有一個成為大廚的夢想。不過說實話，廚房小白很難做出讓人滿意的飯菜。但是！也有一些堪稱“靈丹妙藥”的鮮味調料能夠拯救這些廚房新手，有了它們，僅是普通簡單的家常菜也能做出大廚的手筆。
對於廚房小白來說，所學做的家常菜首先要簡單，這樣才容易成功，才能提高信心。
1。先來煲一鍋芙蓉鮮蔬湯吧
應該有不少朋友喝過快餐店的芙蓉鮮蔬湯，有沒有覺得味精味道很重，喝完後感覺更渴了（悄咪咪地吐槽）。其實芙蓉鮮蔬湯的做法很簡單，在家也能做，而且更美味更健康哦。
首先要準備好雞蛋、香菇、胡蘿蔔、黃瓜、香蔥和芥菜，然後將雞蛋打散，將其它蔬菜切碎。接著將鍋燒熱，倒入橄欖油、香蔥、胡蘿蔔和香菇，然後進行翻炒，炒出香味後就加入適量的水。待水燒開後，再加入黃瓜和芥菜，最後淋上雞蛋液。
芙蓉鮮蔬湯這時候還沒完成，還需要加入這款太太樂三鮮雞精進行調味。它精選優質雞肉，採用太太樂半溼法制作，令到雞精顆粒晶瑩剔透、質感疏鬆，更容易滲入食材之中，既保持了芙蓉鮮蔬湯的原滋原味，還提升了它的鮮味，讓味蕾再提升一個層次。這樣濃郁的芙蓉鮮蔬湯令人垂涎欲滴，食慾大增！
2。再來燉一煲紅燒土豆牛肉
其實紅燒土豆牛肉只是看著難，實際做起來是挺簡單的！
首先將牛肉切成塊狀，倒入料酒、生抽進行醃製。十分鐘後，將牛肉倒入熱油鍋裡，同時加入蔥薑蒜頭、辣椒、八角、料酒以及生抽進行翻炒。等牛肉上色後，再將洋蔥絲、西紅柿塊倒入鍋中，翻炒均勻。
接著加入開水，淹沒牛肉。小火煨燉15分鐘後，加入切塊的土豆和胡蘿蔔，然後再蓋上鍋蓋燉25分鐘左右。
然後就到了最重要的一步——加入太太樂原味鮮，提升紅燒土豆牛肉的鮮味。這款太太樂原味鮮融入了優質雞肉、玉米發酵醬等9種你我都熟悉的食材配料，在傳統烹調技術的基礎上加入了現代科技，激發出原味鮮濃郁自然的風味。紅燒土豆牛肉有了原味鮮的加持，能夠產生更加鮮美的滋味。用原味鮮調好味後，就可以上桌啦。
3。不如再來一碟白灼蝦
蒸菜也是很容易上手的，一來花費時間精力不多，二來又可以保留食材的鮮味。那麼，白灼蝦瞭解一下？首先在鍋裡倒入清水、料酒、姜蔥，待水燒開後，放入處理好的蝦（小tips：記得剪掉長鬚和尖角，用牙籤挑去頭和身子連線的蝦線哦），用中火煮一到兩分鐘後就關火，然後撈出蝦，瀝乾水上盤。
最後，在碟子裡倒入太太樂鮮貝露，以備蘸點白灼蝦。這款太太樂鮮貝露由乾貝、扇貝、水解植物蛋白液、黃酒等配料製作而成，每一滴的光澤都飽滿光亮，每一滴的味道都鮮香醇厚，用來蘸點白灼蝦，能夠使它迸發出鮮甜的滋味。一蘸一口，根本停不下！
4。怎麼可以沒有上湯娃娃菜
一頓飯下來怎麼可以沒有蔬菜？！上湯娃娃菜是廚房新手在學廚之路上的不錯選擇。首先將娃娃菜掰成一條條，然後放進熱鍋裡，伴著適量食用油、少量的鹽進行翻炒，再倒入些許水，蓋上鍋蓋燜一會兒，待熟了就拿出來放進盤子裡。接著將切碎的火腿腸、皮蛋放入熱鍋裡，倒入適量清水。
大火煮一會兒後，加入太太樂的蔬之鮮進行提味。這款太太樂蔬之鮮從豌豆苗、胡蘿蔔、玉米、黃瓜等8種新鮮蔬菜中提取鮮味精華，能夠鎖住食物的鮮美滋味。若是鮮味指數滿分是五顆星的話，它已經是滿分了。它融入火腿腸與皮蛋製成的上湯後，能夠賦予湯汁醇香飽滿的口感。
最後，將湯汁淋在娃娃菜上面，讓太太樂蔬之鮮去釋放娃娃菜鮮甜的口感，展現出自然清甜的滋味。
給廚房小白一些小建議：其實做菜並不難，要學會從簡單的菜式開始做起，並學會新增一些鮮味調料，這樣成功率也會更高。每次都有進步的話，就離大廚不遠啦。