開水為什麼越喝越渴
喝茶是一種文化，無論是現在還是過去，茶都是人們日常生活中必不可少的飲品，長期適當喝茶有利於身體健康，但是有不少人在喝茶的過程中發現，有些茶越喝越渴？這是什麼原因呢？喝茶不是為了解渴嗎？
為了瞭解到這原因，我們需要先知道，口渴到底是怎麼回事？造成口渴的原因是什麼？
口渴屬於人體正常的生理反應
，簡言之也就是當人體細胞外液之中的溶質濃度高於細胞內液，細胞內外液之間形成濃度差，就會導致細胞脫水，下丘腦得到反饋，就會發出訊號也就產生了口渴的感覺，也就告訴我們缺水了，需要馬上補充水液，這就是為什麼當我們吃飯飯菜鹹了，會立馬感覺口渴的原因，氯化鈉短時間內攝入過多導致細胞外液濃度增高所致。
道理都明白，
喝茶遠比喝白開水要解渴
，那是因為茶湯中含有易於被人體吸收利用的果膠、果糖以及多種益生微量元素，也就是說茶湯的濃度屬於等滲液，能夠快速的補充進入細胞內液之中，緩解脫水而起到解渴的作用。但喝了茶非但不解渴還越喝越渴，這就要找茶品自身造成的。
茶青農殘超標：
茶園日常管護過程中違規或超量施撒農藥、化肥等而導致鮮葉殘留超標，泡茶過程中大量溶出到茶湯之中；喝了這樣的茶湯，同時也過量攝入農殘，會破壞細胞壁的通透性而影響水液的吸收代謝，所以就會非但不解渴而越喝越渴。
新工藝烘青提香：
還有一種情況，就算是茶青沒有農殘超標，但在製茶過程中為了降解鮮葉中產生苦澀滋味的生物鹼和氨基酸類物質，採用機器高溫烘青的方式加工並同時提高香氣，這樣做不僅僅滅活了鮮葉中生物酶的活性，破壞掉易於被吸收利用的益生物質，更會導致茶品的燥性十足；溫燥的茶湯喝得越多，會造成人體津傷液耗，無異於溫水煮青蛙，更別說解渴了，只會越喝越渴，嚴重的還會引發口腔乾澀，兩腮喉嚨腫脹疼痛或者小便不利，滴瀝灼痛。
喝茶者的體質問題：
每個人的體質不同，茶葉的特性也不同，如果不分體質的喝茶，可能會給身體造成一定的不適。如果身體上火，這個時候再喝令人上火的茶，就會覺得越來越口渴。
還有一點更為重要，是從人體吸收學來講。喝多了茶水，
茶葉中的茶多酚和咖啡因有利尿的作用
。喝進去的水隨著尿液增加，後被排出體外，所以這也就解釋了“為什麼茶越喝越渴”的秘密。
茶越喝越渴怎麼辦？
如果喝茶越來越渴，首先確定這類茶適不適合你，如果不適合，那建議換一款茶喝，如果確實適合你，為了避免口渴，可以在喝茶的同時補充一些白開水，這是為了避免身體嚴重缺水。
瞭解了喝茶的這點秘密，相信大家再也不會為此疑惑了，其實喝茶除了解渴外，更重要的功能是修身養性，相信大家在堅持喝的習慣中各有體會吧。