抽油煙機有油煙淨化功能嗎
對於廚房排煙，針對從業餐飲業的人而言，很多人最先想起的是抽油煙機，畢竟他們很高度重視餐廳廚房條件和身心健康。大部分餐廳廚房都安裝了抽油煙機，但很多人很疑惑。抽油煙機和油煙淨化裝置是同一種機器裝置嗎？
從理論上講，儘管油煙淨化裝置能夠經過一定的零件改裝安裝在餐廳廚房，但實質上有別於抽油煙機。
一般來說，家用油煙機簡易來講便是風機和抽菸罩。廚房排煙轉化成時，會被抽菸罩和風機吸進戶外，進而維持餐廳廚房乾淨整潔。但其基本原理僅僅將餐廳廚房內的廚房油煙遷移到戶外，對廚房油煙沒有清潔實際效果。但因為家中廚房排煙量小，不容易對自然環境和周邊環境產生其他危害。
油煙淨化裝置就不一樣了。我們可以瞭解它是一臺具備淨化處理作用的大型油煙機，在遷移廚房油煙的與此同時提高了淨化處理作用。
在廚房油煙量大的廚房餐廳和擁堵的道路上，淨化處理這一作用至關重要。其基本原理是使用內部排序齊整的靜電場，根據超高壓靜電感應水解吸咐廚房油煙，進而將植物油脂蒐集在下面的集擋油板上。
油煙淨化裝置能有效的確保廚房油煙不蔓延，進而保護生態環境和自身身心健康。
因而，油煙淨化器有別於抽油煙機，它是每一個餐飲經營企業需要安裝使用的環保機械，有有關法律規定適用。