砂鍋會燒裂開嗎
最近這段時間，天氣非常的炎熱，想要做什麼菜吃都沒胃口，這段時間家裡都會經常燉湯，但是用鐵鍋燉好的湯一點都不香！
我發現用砂鍋燉的湯，味道會更加鮮美好喝一些，於是我就買了一個琺琅鍋，這鍋比砂鍋還要好用，不僅顏值高，還帶有微壓的功能，讓燉好的湯更加美味！
而這個鍋買回來的時候，家裡人就很好奇，砂鍋、琺琅鍋這型別的鍋到底需不需要開鍋呢？
其實砂鍋、琺琅鍋都是需要開鍋的，開鍋後的鍋會更加耐用，不易粘鍋和開裂！大家知道嗎？
下面給大家分享下砂鍋、琺琅鍋的開鍋方法，大家可以學一學哦：
第一步：新鍋買回來會有灰塵和汙漬，我們可以用一些洗滌劑，把鍋清洗乾淨
第二步：在鍋內倒入適量的食用油，用廚房用紙或者布，將油塗抹於整個鍋內
第三步：鍋蓋也要塗抹上一些食用油，尤其是琺琅鍋鍋蓋周邊是鐵的，更要抹上一層食用油，避免生鏽
第四步：把砂鍋、琺琅鍋蓋上鍋蓋，開小火加熱1分鐘，然後關火即可（加熱切記不能用大火，加熱時間不能過長，只要1分鐘左右，讓鍋內有溫度即可）
加熱好的砂鍋、琺琅鍋放涼，放置一天，第二天使用的時候，把油擦乾淨或者沖洗乾淨就可以開始使用了，開過鍋的砂鍋、琺琅鍋會更耐用哦！
大家有新買的鍋，可以試一試哦，我用琺琅鍋燉好的雞湯，味道特別鮮甜美味，比鐵鍋燉的香多了！
我用的這款鍋是歸禾器的琺琅鍋，大家要是想入手一款新鍋，這款琺琅鍋值得一買，《中餐廳》節目的鍋具也都有它的身影哦，質量和顏值都非常好，能讓食材燉出更好的味道，也更加耐用哦！
