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湖北襄陽,打卡明星大呼“好吃到上天”的牛肉麵,14元一大碗!

作者:由 雅倫的旅行 發表于 繪畫日期:2023-01-17

襄陽哪裡的牛肉麵好吃

這是雅倫第二次來到湖北襄陽了,上次是在一路北上時經過,這次是一路南下時經過,總之這是一座很有緣分的城市。而這份緣分裡面,牛肉麵就佔了很大一部分,畢竟味覺記憶總是深刻而綿長的。

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上次旅行襄陽的時候,我並不能預見我們會在半年後再次見面,所以把很多景點都逛了個遍。為了更好地體驗當地的風土人情,我還選擇把車停在了酒店,用步行和騎腳踏車的方式在城中穿梭,從襄陽古城、博物館,到漢江、漢江大橋,享受悠閒時光,當然,這個過程中可沒有少了牛肉麵!

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而今年本可以直接路過的我,還是忍不住從城區裡繞了一圈,就為了這碗牛肉麵!去年的旅行遊記中,就和大家分享過這道美食,當時它還登上了微博熱搜。因為到襄陽開演唱會的五月天,嚐了一橋頭的牛肉麵後,在演出時大呼“好吃到上天”!

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於是,本就很受歡迎的牛肉麵門店前更是排起了望不到頭的長隊。漢江大橋下有兩家很紅的牛肉麵,一橋頭陳家下午2點就關門了,鄧家則是營業到夜裡。因為兩次來都不是上午,所以都進了鄧家。問了一下當地人,他們對於兩家的看法各有不同,口味沒有誰好誰壞,主要看個人。

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我記得去年好像是12元一碗麵,但今年已經漲到了14元。點了面以後,要自己到外面的檔口自己端。我這次到的時候是下午,沒有什麼人。等面的過程十分炎熱,但煮麵的阿姨似乎完全遮蔽了環境,熟練地完成手頭的工作,一氣呵成。

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檔口裡的大盆裡,裝著滿滿的牛腩、牛雜等,如果是第一次看到這的話,一定會被這樣的分量嚇到。店裡的生意到底多好,到不拘小節的檔口看一眼便直接明瞭!

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取了面以後,小菜和蔥花都由自己新增。而盛放小菜和蔥花的容器不是什麼小碗小碟,而是大盆!大盆!沒想到,我在湖北吃麵,還能看到了大西北般的豪邁。連麵條都是頂我兩頓的分量。

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襄陽牛肉麵,是我見過的最實在的,最名副其實的牛肉麵!牛肉不是絲,也不是薄片,而是很厚實的大肉塊!大部分情況下我都需要分兩次才能把一塊吃完。味香,味厚,有回味,是襄陽牛肉麵的特點,口味稍重,鮮麻油辣!

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熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭,帶勁的鹼麵條撒上香菜,蔥花與紅油,吃完總是回味無窮,全身熱乎,是我對襄陽牛肉麵的最大印象。對了,我一定要向你們推薦的一個搭配,那就是牛肉麵配黃酒或者襄北豆奶。這是和當地人學的,也是經驗之談哦,爽辣之後的冰涼,顯得多愜意,嘗一下你就忘不掉了!

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不僅牛肉麵,襄陽的城區環境也是我很中意的一點。現代化的高樓大廈下,還藏著很多綠樹成蔭的老街巷,那裡生活著很多老襄陽人,每次經過都能感受到淳樸的氣息,那是旅行他鄉過程中令人十分舒心的時刻。傍晚時分,告別襄陽,下一站湖北潛江!