智慧目錄怎麼出來
近日，工信部、國家發改委、財政部、國家市場監管總局聯合釋出公告（2022年第39號），公佈了2022年度智慧製造示範工廠揭榜單位和優秀場景名單。經省級有關部門推薦、專家評審、網上公示等程式，瀘州老窖股份有限公司申報的“白酒智慧製造示範工廠”入選2022年度智慧製造示範工廠揭榜名單，成為白酒行業首家入圍單位！
據悉，為貫徹落實《“十四五”智慧製造發展規劃》，國家有關部門自2021年起，在原材料、裝備製造、消費品、電子資訊等領域的細分行業遴選一批智慧製造示範工廠揭榜單位，圍繞設計、生產、管理、服務等製造全流程，以揭榜掛帥方式建設一批達到國際先進水平的示範工廠，大幅提升應用成效。此次入選2022年度智慧製造示範工廠揭榜名單，標誌著瀘州老窖智慧化水平再上新臺階！
瀘州老窖自2010年開始，在秉承“傳承古法、純糧釀造、傳統工藝、智慧科技”的科學內涵下，加快推進釀酒自動化、智慧化建設佈局，形成了白酒釀造全過程的智慧釀造實施方案，獲得相關專利授權200餘項，先後獲得科技部國家重點研發計劃、工信部智慧製造專項等支援，相關技術成果先後榮獲中國國際工業博覽會綠色節能獎、中國輕工業聯合會科技進步一等獎、中國建設工程魯班獎等獎項。
△瀘州老窖獲中國國際工業博覽會綠色節能獎
瀘州老窖智慧工廠以建設白酒行業智慧化示範工廠為目標，以實現白酒生產工藝標準化、生產管理透明化、生產運營智慧化、業務協同智慧化為出發點，以智慧製造為主攻方向實現新建白酒生產基地的精益化、自動化、綠色化、智慧化，打造白酒行業智慧工廠標杆。
在智慧製造方面，瀘州老窖在解析傳統生產工藝及發酵原理的基礎上，繼承傳統工藝精髓，突破了白酒智慧釀造關鍵技術瓶頸，形成了從原料處理、制曲、釀酒生產到基酒儲存的一整套成熟的智慧釀造實施方案。
在智慧工廠系統平臺建設方面，已經實現了從產品生產、包裝、物流、營銷到售後服務的全生命週期整合、供應鏈一體化整合、生產管控一體化整合，有效帶動了傳統釀造產業的智慧化、資訊化轉型升級。
2020年瀘州老窖成功完成國內規模最大的釀酒技改專案——瀘州老窖釀酒工程技改專案建設全面投產，建設了集釀酒車間、制麴車間、原酒儲存酒庫、能源保障等在內的白酒生產綜合園區——瀘州老窖黃艤釀酒生態園，新增純糧固態基礎酒10萬噸，酒麴10萬噸，儲存38萬噸的產能規模，全面提升了瀘州老窖的固態釀酒產能，實現固態白酒釀造技改規模行業第一、酒麴產能行業第一、自動化程度和智慧化水平行業第一，建成中國白酒行業首家“燈塔工廠”。
△瀘州老窖黃艤釀酒生態園
智慧化轉型是傳統企業實現可持續發展的必由之路。瀘州老窖將以此為新起點，再接再厲，攻堅克難，以更加昂揚的鬥志、更加有力的舉措，聚焦白酒智慧化轉型，做實專案支撐，壯大產業規模，實現質量升級、技術升級、產能升級，推動我國白酒產業高質量發展，持續開創“中國名酒”新時代。
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