蓮藕怎麼煮才紅
本文轉自：人民網-安徽頻道
種植戶展示剛採摘的蓮藕，喜上眉梢。姜範圩村供圖
眼下正是蓮藕收穫時節，綠意漸褪，殘荷留香，桐城市孔城鎮姜範圩村1200畝藕田迎來採收季，呈現一派豐收的喜人場景，成為秋日裡一道靚麗的風景線。
十里荷塘十里香，滿塘蓮藕滿塘歡。只見在滿目青黃的荷塘裡，身穿防水服的採藕工人們正彎腰忙碌著，不一會兒，一條條雪白粗壯的蓮藕就接二連三地浮出水面。由於今夏天氣炎熱，蓮藕的生長狀態和產量都比往年要好，種植大戶梅東方舉著白白胖胖的蓮藕，喜上眉梢：“看，這藕長得多好！基本都能長到1米多長，根本不愁賣。”
梅東方是返鄉創業的“新農人”，以前一直經營炒貨，生意不太景氣，在黨和政府的號召下，他決定回鄉創業種植蓮藕。憑藉吃苦耐勞的精神和科學的種植管理方法，他種植的蓮藕暢銷周邊省市，收益也不錯。今年，梅東方又擴大了種植規模，“我種植了1200畝蓮藕，畝產量達到三四千斤，每畝收入能有七八千塊錢呢。”梅東方介紹道。
荷塘一角。姜範圩村供圖
姜範圩村地處白兔湖畔，湖塘堰庫眾多，水域廣闊。得益於豐富的水資源，近年來，姜範圩村多措並舉發展特色產業，激發鄉村產業振興活力，打造出了一批以蓮子採摘、蓮藕採收、荷花觀賞、垂釣休閒等為元素的生態產業，走上了“生態美、產業興、百姓富”的可持續發展之路。
“在鄉村振興中，我們結合村裡現有資源發展種養業，水產養殖500多畝，種植蓮藕1200畝、優質水稻5000多畝，實現農民增收、村集體經濟壯大。隨著更多惠民政策的落地，我們產業會越來越興旺，老百姓的日子會越過越紅火。”孔城鎮姜範圩村黨總支副書記吳國本說。（蘇丹丹 詹克彪 吳春富）