猩便利破產了嗎
三湘都市報·新湖南客戶端記者 黃亞蘋 實習生 張雅婷 薛欣妤
2019年夏天，已經鮮有人再提曾經一度風光的“無人便利店”概念。它重新整理了網際網路概念的死亡速度。
無人值守、大資料預測消費習慣、智慧防盜識別系統……2017年，帶著各類黑科技構想的無人便利店、無人貨架專案高調進入長沙。一時間，數十億資金湧入，吸引淘金者們加入近乎瘋狂的點位之爭。
2年後，缺乏資本熱度的無人專案進入拐點，三湘都市報記者調查發現，無人便利店第一梯隊玩家大多退出賽道，微信公眾號與微博均停更數月；無人貨架則直接宣佈死亡。“無人專案要解決的，不只是無人帶來的高貨損，更重要的是迴歸便利的本質。”一名業內人士說。
現狀
近1/3貨架處於空缺狀態
7月9日上午，記者前往位於長沙萬達廣場東南角的“蕉庫”無人便利店體驗。掃描入口二維碼、關注品牌小程式進入店鋪後，約15平米的移動倉內羅列著沖泡奶茶、泡麵、膨化食品等各類休閒零食。
從入口右邊的4層貨架上的價籤來看，該貨架應有水果糖、QQ糖登上普，但實際上僅有4包紙巾及少量口香糖。環顧店內，不少因產品售出出現的貨架空位未能及時填補，貨架上一包被拆封使用的紙巾也無人清理。
曾前往該店購物的周先生介紹，這個店位於寫字樓和住宅的中間地段，若不是想體驗新購物方式，很少有人會願意特意前往此地購物。通常而言，無人專案要保證貨源充足，需要倉庫工作人員一日1-2次補貨，10日下午，記者相隔30小時後再次前往該店，未發現理貨痕跡。
無人貨架品牌倒閉 前半年未補貨
從2019年春節至今，在長沙麓谷一座寫字樓上班的王先生一直沒見到無人貨架的補貨員。多次聯絡對方未果，他與保潔員一同把貨架移到了樓層設定的雜物間內，等物業處理。
“倒閉了就撒手不管，剩下一堆沒任何作用的空架子，零食早被拿走了。”丟棄貨架的雜物間內，還躺著2個其他品牌的無人便利店貨架，清潔工看著它們無奈地說道。
王先生是公司行政主管，1000平米的辦公間有近百名員工。他清晰的記得，2017年夏天，無人貨架剛進入長沙時，同時有3家品牌反覆致電請求入駐。為了爭奪點位，對方甚至拿出600元點位費作為“好處費”，“一天能接到4、5個電話，還有的以貨架流水5%的點位租金作為談判籌碼。”
“開始是每日優鮮，倒閉後換了新品牌。”王先生告訴記者，被處理的“猩便利”貨架，是在長沙苦苦支撐時間較長的無人貨架玩家。談起撤櫃的影響，他說，造成了閒置資源，畢竟辦公室的同事能透過各種方法買到貨架上這些常見的零食。
盤點
第一梯隊玩家相繼退出
無人專案出現經營問題早已有跡可循。2017年11月，開業不足4個月的“五人”無人便利店暫停營業，這家選址於長沙天元七彩mall三樓的湖南本土品牌，曾推出“先出門再付款”的行業先例。
2018年7月，孚利購招商拓展總監在接受三湘都市報採訪時表示，品牌在長沙共有21家門店，年內計劃將門店擴充套件至50家。截至目前，記者僅在百度地圖上檢索到其1、2代門店共19家，凱樂店從開業到停業，前後不超過半年。
曾在長沙大規模搶點的每日優鮮、猩便利等無人貨架第一梯隊品牌，因未能組建自持供應鏈系統、超過20%的高貨損、推薦人的高推廣補貼等導致高運營成本等問題出現，最終出現相繼撤點、停止補貨等現象。
2019年1月，果小美創始人閻利珉向媒體確認，已放棄無人貨架業務，轉做線上電商；同年5月，7只考拉停止貨架業務；去年12月，京東到家出於業務調整也暫停無人貨櫃專案“京東到家 Go”；去年10月，曾完成千萬級融資的小閃科技向廣東省深圳市中級人民法院申請破產清算……短短2年內，被資本追捧的無人貨架專案正如多米諾骨牌一般倒下，在一片唏噓聲中倒閉。
資本助推，
瘋狂到理性
巨頭入場，將無人零售的試驗場推高潮。2016年10月，馬雲第一次提出“新零售”概念；2017年7月，阿里巴巴推出無人超市“淘咖啡”，5天內產生7000筆訂單；2018年1月，在西雅圖的亞馬遜總部一樓，亞馬遜的首個無人超市Amazon Go開業。
“在無人零售入局前期，開店速度與點位規模就是與投資機構談判最有效的砝碼。於是，跑馬圈地成了標準動作。”一位無人零售從業者介紹，無人零售專案高度依賴資本進行擴張而資本的入駐為行業提供更多想象空間。
2017年6月28日，創新工場宣佈完成對F5未來商店的3000萬元A+輪融資；兩天後，繽果盒子也宣佈已完成A輪融資，金額超1億元……資本狂熱就驚到了何種程度？中商產業研究院資料顯示，2017年新零售領域投資事件共507起，無人零售投資事件以126起位居第一，投資金額達43億元。
同時，記者在“天眼查”上梳理20個無人專案融資情況發現，從2017年4月-2018年10月，有7個專案拿到萬億級別融資，20個專案披露的融資總額為33。78億元。
“缺乏造血功能，資本逐漸迴歸理性，不再傻投錢了。”上述從業者介紹，2018年下半年，投資人逐漸發現，盲目擴張的無人專案無法取得場景貼合度、補貨成本、使用者貼合度多方平衡，大規模融資難以持續。
網路上披露的融資資料似乎能證實他的觀點。記者統計的上述20個品牌中，最近一筆融資停留在2018年10月。此後，僅有F5未來商店於2019年6月宣佈在曾在半年前完成近億元B輪融資。
探因
偽無人，將人力成本轉移至前端
無人專案快速隕落究竟為何？在三湘都市報記者的採訪中，多位業內人士表示，無人便利店概念中的“無人”表現為用技術取代人工收銀，但這並不是無人的本質。
“無人值守雖然降低了部分人工成本，但為實現無人模式而搭建的技術體系卻需付出較高的前期成本，況且後臺維護、補貨、擺貨等仍舊依靠人工。”長沙某連鎖便利店高管表示，無人專案普遍防盜使用的RFID標籤，需要在產品出庫前人工貼上，這與10年前便利店用“打價機”貼標籤的行為幾乎沒有區別。
中央財經大學中國網際網路經濟研究院副院長歐陽日輝認為，無人便利店需要經過1-2年的市場培育期，要想吸引消費者持續使用無人購物，品牌要熬過“燒錢”培育消費習慣的艱難階段，“無人便利店不應該是賺快錢的領域，消費者最終想要的是購物體驗而不是追求好奇。”
此外，他表示，無人便利店儘管省去了人工成本，但仍要承擔裝置配置和更新、門面租金、商品貨損，“整套防盜系統需要技術人員維護，還得更新換代，不斷加密來防止駭客攻擊，其成本也非常巨大。”
在購物體驗方面，記者第2次前往“蕉庫”無人便利店時看到，一位顧客欲進店時，掃碼進門系統出現故障，多次嘗試人臉識別功能失敗，在反覆嘗試近5分鐘後，只得悻悻而歸，“打了客服電話，說系統出現故障，但無法確定工程師過來維修的時間。”
記者手記
有人無人，“便利”是第一要義
2018年7月，長沙凱樂國際城小區內的千惠超市將貨架整體內移，在靠窗的位置新增了可供消費者小憩的餐桌椅。“現在年輕人都講“深夜食堂”的概念，增了桌椅後不時會有消費者在購買商品後選擇座位坐下休息，也相應增加了熱食和飲品的銷售額。”門店營業員介紹。
從備受資本追捧到被質疑，無人便利店正在做出市場調整，如，“哇塔24小時智慧商店”理工南苑店依照購物群體的需求，增加記事本、裁紙刀等文具以及臉盆、置物架等生活用品；2個月前落戶長沙的湖南首家京東X無人超市，新增了網際網路品牌零食、湖南特色食品；其電子價籤加保證線上線下同價，提供最新優惠價格。
重黑科技還是購物溫度？如今，無人便利店面臨的對手還有講究“場景打造”的便利店們，Today提供包括加熱後可食的芝士土豆泥、芝士年糕以及各類網紅零食；2019年6月才開業的中百羅森便利店，為消費者24小時提供關東煮、烤串、壽司飯糰、麵包、三明治等系列鮮食品種。
當下便利店、無人店的卡位戰仍在繼續，經營者們需要注意的是，日常經營過程中讓消費者感受到服務的溫度，從經營方式、經營商品等各個方面出發，落到“便利”的實處。