羽絨服上的粉怎麼去除
不知不覺已經進入
“三九”
了。
俗話說
“逢九一隻雞，來年好身體”
，冬天需要進補來抵抗嚴寒，來一碗熱乎乎的雞湯，暖心又暖胃！
By 豆果美食達人 iamyiiamyi
胡椒豬肚雞
作為
廣東省的傳統名菜，是冬日美食中受歡迎程度的“常勝將軍”。豬肚補虛損、健脾胃，而胡椒溫中下氣、和胃，雞肉則增強體力。
By 豆果美食達人 美食臺
這樣熬出來的雞湯鮮香濃郁，還不過分油膩！白胡椒與雞湯巧妙的融合， 喝上幾口簡直
從頭暖到腳
，湯底留下涮火鍋也是上佳之選！
By 豆果美食達人 姜叔的日食記
今天果醬就為大家帶來
胡椒豬肚雞
的做法
鮮嫩的雞肉與粗獷的豬肚在白胡椒粒的牽線下相遇，隨時間沉澱，造就了一口鮮掉眉毛的湯！
不會處理豬肚的話可以直接買處理好的~
在家將整隻雞塞入豬肚有難度的話，可以將雞肉剁成小塊塞入燉湯。
By 豆果美食達人 魚小廚
· 食 材 清 單 ·
雞 1整隻
豬肚 1個
白胡椒粒 2兩
姜 8片
蔥結 3個
白胡椒粉 1勺
枸杞 10粒
料酒 適量
澱粉 適量
食鹽 適量
· 做 法 ·
1.清洗豬肚
將豬肚內側翻出來，放入溫水中沖洗，用4勺
澱粉或麵粉
和4勺
料酒
放用力揉搓豬肚，感覺黏黏的東西被帶出來時將豬肚沖洗乾淨。重複以上步驟2-3次，就差不多清洗乾淨啦。最後用小刀將豬肚另一側白白一條的油脂刮除即可
2.清洗整雞
去除雞的頭部、屁股、雞爪指甲和內臟，再將雞血沖洗乾淨。將整雞焯水後撈出放入熱水中清洗乾淨備用
3。胡椒粒搗碎，放入調料包內備用
4。將調料包、薑片、蔥結放進雞肚中，然後將雞塞進豬肚裡，用牙籤或者棉線封口
5。將豬肚放入燉鍋中，倒入水沒過食材
大火煮開後轉中小火燉2小時左右
6。關火後撈出豬肚雞放至不燙手
切開豬肚取出整雞
7。豬肚切條狀、整雞切塊，再放入湯中，中火煮沸，放入枸杞、胡椒粉、鹽（依個人口味新增），煮5分鐘，關火
8。盛出即可！一碗下肚活力滿滿！
