建議中老年人，冬天“養骨”別隻喝牛奶，常吃4樣，腿腳更利索

建議中老年人，冬天“養骨”別隻喝牛奶，常吃4樣，腿腳更利索

中老年朋友們，冬天總是很難熬的，其他時間還行，冬天這麼冷，稍有不注意，沒加強保暖，腿腳就會很難受，因此冬天一定要加強保養，多吃滋補、營養的食物，讓自己健康、安穩過冬才行。

對於中老年人來說，冬天是“養骨”的關鍵時期，飲食不能隨便，要重視起來才行。冬天“養骨”，別隻知道喝牛奶，其中鈣含量確實高，但是還有更多的食物，也可以去選擇。建議大家常吃4樣，好吃又營養，腿腳更利索。

一、黃豆

黃豆中富含蛋白質、富含鈣質，很推薦中老年人去吃，把身體養好了，腿腳更利索，自己不遭罪，孩子不擔憂。黃豆，除了直接吃之外，我們也可以買黃豆製品吃，比如說豆腐、豆漿、腐竹等等。

【糖醋豆腐】

配方：豆腐、蔥蒜、玉米澱粉、白糖、雞精、番茄醬、醬油、蠔油、白醋

1、豆腐切成小塊，蔥蒜切末備用，做個料汁，1勺白糖、3勺番茄醬、2勺白醋、半勺醬油、1勺蠔油，再來5勺清水，攪拌均勻。

2、鍋內倒油，燒熱後加上豆腐開始煎，煎至兩面金黃，撈出來備用。接著爆香蔥蒜末，倒入料汁煮到黏稠、冒泡後，把豆腐倒進去，充分翻炒後就可以出鍋了，出鍋後撒上蔥花，開吃。

二、黑木耳

黑木耳中，鈣含量也是很豐富的，而且木耳還可以起到清腸作用，中老年人吃好處多多，還沒有負擔。

冬天了，拿木耳做一鍋大燉菜，可是相當不錯的，暖身暖胃，營養又解饞。

【涼拌木耳】

配方：木耳、蔥蒜、小米椒、香油、鹽、雞精、蠔油、生抽、香醋

木耳泡發好，沖洗乾淨，瀝乾水分，盛在盤子裡備用。蔥蒜、小米椒全部切好，鍋內倒油燒熱後，爆香蔥蒜、小米椒，趁熱淋在木耳中。接下來往裡面加入適量的鹽、雞精、蠔油、生抽、香醋調味，滴入幾滴香油，拌勻開吃。

三、紫菜

紫菜很常見，價格也便宜，然而也是“養骨”“補鈣”的好東西。我一般會拿它來做紫菜蛋花湯，天冷的時候，熱乎乎地喝一碗，別提多過癮了。

【紫菜蛋花湯】

配方：紫菜、蝦皮、雞蛋、蔥花、鹽、雞精、香油

把紫菜放入水中浸泡一會兒，蝦皮洗淨，蔥花切好，雞蛋打散備用。燒一鍋開水，把紫菜倒進去，煮1分鐘，接著把蛋液倒進去，用筷子攪拌一下，直至形成凝固的蛋花後，把蝦皮放進去煮1分鐘，關火。最後加上鹽、雞精、香油調味，撒上蔥花，開喝。

四、芝麻

這也是一種常見的食物，芝麻直接吃不現實，咱們可以做成芝麻醬、芝麻糖、芝麻糊等等，老少皆宜。尤其是適合，需要補鈣的中老年人，營養十足。

【芝麻糖】

配方：白芝麻50g、白糖50g

白芝麻洗淨，把水分控幹，倒入鍋中小火炒，炒到顏色變深，出現噼啪的聲響後，迅速關火盛出來。再往鍋內倒入白糖，炒到完全變色後，迅速關火，把白芝麻倒進去，翻拌均勻盛出來，用力壓成薄餅，切成小片就可以吃了。