沒什麼可口
大暑天，一年中進入了最熱的時候，家人都沒什麼胃口怎麼辦？既要味道好，大家喜歡吃，還要營養好。這個時候，我就想到了這道菜。杏鮑菇炒雞肉，一道富含蛋白質，維生素，纖維素等各種營養成分的好菜，沒有用複雜的調味，味道清爽不油膩。但是加入了各種調味蔬菜，味道卻絲毫不會顯得單調。炒了一大盤，家人都吃得特別滿意。
【杏鮑菇炒雞絲】
食材：
杏鮑菇1個，雞腿2個
白胡椒粉1小撮，白糖1小撮，生抽1勺，香菜四五根，香蔥四五根，蒜2瓣，姜1小塊，幹辣椒2個，鹽半茶匙
做法：
1。雞腿剔去骨頭，切成細絲。
2。用生抽醃製15分鐘。
3。杏鮑菇切成細絲。
4。香菜切成段，香菜根也留著備用，香蔥取蔥白，蒜切成片，姜切成絲，幹辣椒切成段。
5。鍋裡放入2瓷勺油，中火燒熱以後放入雞絲炒至發白出鍋。
6。將鍋清洗一遍，鍋裡重新放入2瓷勺油，放入蒜，姜，香菜根，香蔥白炒香後，放入幹辣椒段。
7。然後放入杏鮑菇，翻炒至杏鮑菇變軟。
8。放入炒好的雞絲，翻炒幾下，放入香菜剩下的香菜梗和葉子，然後放入適量鹽調味即可。
9。很清爽的一道夏日好菜！
這麼熱的天，大家家裡有什麼特別的解暑妙招嗎？喜歡的解暑小菜有哪些呢？
以上就是今天的分享了，願大家好胃口好心情！明天你想吃什麼？告訴我，我來做！
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