恩施有什麼特產推薦和介紹，如恩施玉露-被評為“中國十大名茶”

百歲山水如何辨別真假

恩施市，湖北省恩施土家族苗族自治州首府，位於湖北省西南部，武陵山北部，清江中上游，總面積3971。58平方千米。因此，恩施特產推薦和介紹的有

恩施玉露，被評為“中國十大名茶”；恩施黑豬肉，屬肉脂兼用豬種；恩施馬鈴薯，品質上乘；板橋黨參，被列為中國四大名黨參之首；恩施黃牛肉，優良的地方畜禽遺傳資源；恩施合渣粉，一種風味；恩施土家燒餅，土家族的傳統貢品；恩施摔碗酒，遠近聞名；富硒白酒，世界罕見的複合優質礦泉水；恩施水豆豉，山鄉人家的“當家醃辣”；寶石花漆筷，十一屆亞運會專用餐具；土家豆皮，以富硒優質穀物為主料。

恩施特產

恩施玉露

1965年恩施玉露被評為“中國十大名茶”，2009年被評為“湖北省第一歷史名茶”。恩施玉露產自世界硒都——湖北省恩施市。它是中國為數不多儲存下來的蒸青綠茶之一。製作工藝和使用的工具相當古老，與陸羽《茶經》所載十分相似。日本自唐代從我國傳入茶種及製茶方法後，至今仍主要採用蒸青方法制作綠茶。玉露茶製法與恩施玉露相近，品質也各有特色。

恩施玉露

恩施黑豬肉

恩施黑豬是恩施山區黑豬的總稱，屬肉脂兼用豬種，與其他豬種相比，恩施黑豬肉色澤鮮紅、細嫩多汁，富含鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質元素和不飽和脂肪酸，是食中珍品。

恩施黑豬肉

恩施馬鈴薯

土豆與恩施人的生活息息相關。多年來，恩施人有一種極重的土豆情結，煮飯有土豆，做菜有土豆，芡粉就是“土豆粉”……有人在接受採訪時還表示，一輩子都在吃土豆。恩施州高山地區馬鈴薯品質上乘，有著巨大的產業和消費潛力。

恩施州馬鈴薯在西南山區具有優勢、基礎、地位和前景。州委州政府把馬鈴薯產業當做特色農業、現代農業的支柱產業來抓。未來5年，恩施州將突出恩施富硒土豆”特色，進一步加粗延長產業鏈條，朝著“中國薯都”的目標努力。

恩施馬鈴薯

板橋黨參

板橋黨參，中藥材著名品種，湖北省的特產，國家地理標誌認證產品。原產於恩施市板橋鎮，1981年7月被正式確定為“中國板黨”，也稱“板橋黨參”，簡稱“板黨”。板橋黨參，有效成份含量高，品質優良，被列為中國四大名黨參之首。

板橋黨參

恩施黃牛肉

“恩施黃牛”是目前全國少有的具有原生態品質和沒有“雜交汙染”的優質地方品種，是優良的地方畜禽遺傳資源，被列入《湖北省畜禽遺傳資源志》。

恩施黃牛肉

恩施合渣粉

恩施合渣粉，又稱“懶豆渣”。在湖北西北山區、恩施等地是一道很受歡迎的民間便菜，當地的土家族人稱合渣為“懶豆腐”。恩施合渣粉解渴，更消暑。冬天可以放土辣椒、豬油、鹽、大蒜等調味料放在酸合渣中，在柴火中猛烈烹製。當煮到一定程度時，可以邊煮邊吃。與麻辣豆腐和臭豆腐相比，它是一種風味。

恩施合渣粉

恩施土家燒餅

土家燒餅又稱“中國式比薩”，又稱渣燒餅、掉渣兒燒餅、燒餅皇后、西施燒餅、恩施燒餅、土家掉渣燒餅。歷史可以追溯到春秋戰國時期。楚國恩施的土家部落向楚王進貢土家族燒餅，受到楚王和王宮內后妃大臣們的極大讚賞和喜好。這是土家族的傳統貢品。

恩施土家燒餅

恩施摔碗酒

恩施土家族的摔碗酒，遠近聞名。到恩施旅遊而沒有喝到摔碗酒，是一件非常遺憾的事情。

恩施的摔碗酒也叫“biang當酒”，一個很有趣的名字。biang當，是個象聲詞，東西落地碎裂的聲音。Biang讀一聲，相當響亮。三五個朋友見面，說，走，喝biang當酒去！它必須在農家樂裡喝，主要是在鄉村。矮桌子，柳木椅，冒辣泡的臘蹄子火鍋，少不了合渣、蕨粑、燻乾子、臘肉，還得有幾碟泡黃豆、泡辣椒、醃韭菜、蘿蔔皮、豆豉、涼拌側耳根。摔碗酒是草根的，下里巴人的，和泥裹土的，不是豪門盛筵裡的東西。

恩施摔碗酒

富硒白酒

恩施市被譽為“世界硒都”，是世界上唯一獨立的硒礦床，外圍面積850平方公里，是中國迄今發現的第一高硒區。土壤中硒含量一般為150 ~ 200 mg/kg，最高含量為8590mg/kg，是國外最高硒含量675mg/kg的13倍。恩施市境內硒礦泉水遍佈，水中硒含量在0。014mg/kg - 0。016mg/kg之間，為世界罕見的複合優質礦泉水。

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