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商用廚房裝置大全,廚房裝置都哪些,廚房裝置用具

作者:由 餐飲廚房小博士 發表于 俗語日期:2022-06-26

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商用廚房裝置大全,廚房裝置都哪些,廚房裝置用具,北京廚房裝置廠家,今天小編就跟大家聊一聊廚房裝置都哪些,怎麼分類,有哪些種類。

廚房裝置主要分為以下十大類:炒灶類,麵點加工類,清洗消毒類,操作檯類,儲存類,保溫類,製冷類,食品加工類,通風排煙類和其他裝置類。

炒灶類包括:中餐灶,西餐灶,煲仔爐,低湯灶,炸爐,扒爐,煮麵爐,海鮮蒸櫃,萬能蒸,蒸飯車,烤雞爐,烤鴨爐燈。

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麵點加工類:蒸包爐、烤箱、電餅鐺、醒發箱、攪拌機、和麵機、壓面機、包子機、饅頭機、餃子機、麵粉車等。

清洗消毒類:水池,隔油池,滅蠅燈,紫外線消毒燈,消毒櫃,碗櫃,刀具消毒櫃,洗碗機,洗杯機,殘食臺等。

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操作檯類:單通櫃,雙通櫃,工作臺,面案工作臺,大理石工作臺,水池工作臺等。

儲存類:貨架,米麵架,掛牆層架,調料車,餅盤車,臺上層架,吊櫃等。

保溫類:保溫餐車,保溫櫃,暖碟櫃,保溫湯桶,保溫湯匙,保溫售飯臺等。

製冷類:冷櫃,展示櫃,冷藏操作檯,冷庫,冰箱,飲料機等。

食品加工類:去皮機,菜餡機,切片機,切丁機,鋸骨機,豆漿機,洗菜機等。

通風排煙類:風機,排煙罩,管道,淨化器等。

其他類裝置:空調,開水器,熱水器,食梯,淨水器,洗地龍頭等。

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