成都喝什麼茶
頭伏天，成都早上還飄著雨，陣雨。下午就雨過天晴了，一個人坐車晃到城西的光華中心，想起趙劍鋒兄的辦公室剛搬過來不久。於是電話聯絡，更湊巧的是他在單位。於是上樓坐坐。光華大道這一塊前些年總是覺得荒涼，甚少來此走一走。去溫江時，常要打這地兒路過，不知有好多回，卻極少停留下來打望打望。看了一下這個位置，才知《成都文藝》前主編色波老師就住在這附近。
劍鋒兄做《錦城西》雜誌，很有特色，大概是成都最近幾年辦得最好的人文雜誌了。我讀過幾期，很有感覺，不少成都作家以能在《錦城西》發表作品為榮。劍鋒兄在十八樓，可俯瞰樓下街景，看看人來人往，也就別具視角。此前他在新文化宮，各種文化活動眾多，頗為喧鬧。
我到來之後才發現，劍鋒兄雖搬家過來，卻還沒有收拾停當，茶具還沒整理出來。文化單位就應該是這樣，可以愜意地泡茶，而非是簡單的茶水。邊聊天，他邊整理茶具，準備泡茶。剛好《青羊街巷：他們的地方史》也已印出來，我就翻閱樣書。這本書做的出乎我的意料，無論裝幀還是版式都有水準。
待整理完畢茶具，劍鋒兄就開始燒水，“愛喝哪一種茶？”我看了他旁邊的一張桌子上擺滿了各種茶葉，綠茶紅茶烏龍茶，大約有一二十種吧。“隨意。”在我喝什麼茶，都沒有什麼要緊，只要是茶即可。
“喝綠茶吧。”他拿過一袋綠茶，抓起茶葉投壺中，沖水，就泡起了茶來。茶杯是圓形小杯，夏日如此喝茶，不夠滿足，倒掉，換大杯，似乎這樣才有喝茶的氛圍。
綠茶過於清淡，有點像六安瓜片。聊天，《青羊街巷》打算做一個新書推廣活動。這樣的活動做得好並不容易，畢竟新書分享會的模式大體固定，不會有太多的花樣。思來想去，交換意見。這樣活動也就漸漸地有了眉目。
喝過幾泡，就換茶，普洱茶，是易武的福元昌古樹茶，據說始創於光緒年間。如今的雲南普洱茶是各有千秋，說起故事，都可以直追清代或更早了。像《紅樓夢》第六十三回說普洱茶：“林之孝家的又向襲人等笑著說：‘該沏些個普洱茶吃。’襲人晴雯二人忙笑說：‘沏了一盅子女兒茶，已經吃過兩碗了。’”此女兒茶即普洱茶。然而，如今的普洱茶讓人覺得營銷做的極度誇張，因此喝茶也就不必理會這些宣傳，只要對胃口就是好。
這是十年老茶，茶色濃郁，試著啜一口茶，口感頗順。喝過一泡，茶色愈加濃郁，亦呈現普洱茶的本色。聊天，如今做文化的事很熱門也很熱鬧，但時常是不懂文化的人做，一不小心就鬧出笑話來。就像茶，要真是懂得，沒有十年八年的功夫如何懂得呢？這個話題說來說去，不免讓人嘆息。還是聊回讀書。周圍朋友出書的不少，有特色的卻未必多見。尤其是一些談論歷史文化的書冊，缺創見的太多。
茶是喝過幾泡，有點淡了。剛好已經五點鐘，和劍鋒兄握手告別，約著有時間再喝茶聊天。
如此隨意地喝茶，也是深得茶趣的。