獨腳金可以煲開水喝嗎
春天是萬物復甦的季節，然而在鄉下，春季首要做的第一件事情就是除草，有一種野草經常長在莊稼地中，搶莊稼的養分，影響莊稼的發育，農民們都嫌棄的不行，每次一長就要扒個精光，這些被農民視為害草的植物裡最常見的就屬於獨腳金了，獨腳金為玄參科植物獨腳金的乾燥全草，一年生根部寄生草本，高6～15釐米，全株被短硬毛，莖單生或有時與基部分枝，微呈四方形，黃綠色。
多生於低海拔荒山草地、田邊、溝谷、耕地等處，常寄生於禾本科草本植物的根部。分佈我國西南部至東南部各省區。亞洲和非洲均有小編小時候和父母去農田中幹活，每次都會把這種野草從莊稼地裡拔掉，這種植物的生命力非常強勢，你春天拔完了，過不了幾天，如果你不管，它又會長回來，但就是這種野草，在大城市裡最高居然可以賣到400元一斤，如果你如今在野外看見，識貨的話就發財了
後來經過小編一查才發現，原來獨腳金其實是一種中藥，以全草入藥。夏秋採集。洗淨曬乾。性味歸經：甘、淡，涼。功能主治：清熱，消積。用於小兒疳積，小兒夏季熱，小兒腹瀉，黃疸型肝炎，用法用量：成人9～15克，小兒3～9克，如果遇到了有人中暑可以先把西瓜皮的外衣去掉，搾成汁，放在一邊，然後用獨腳金適量煎成湯和西瓜皮汁混合在一起加一點白糖調均喝下去，很快就能解決問題。
同時，獨腳金除了是一種非常名貴的中藥，還是一種燒製起來口感極佳的菜餚，一般用於高湯補菜，最常見的做法就是獨腳燉雞湯，這道菜開胃消暑，健胃消食，清熱解毒，夏季尤為適合食用，又或者是製作成獨腳金排骨湯，用料：獨腳金 10g，蜜棗4顆，排骨適量，鹽少許，將排骨洗乾淨（煲藥材可不過開水），蜜棗洗洗備用，獨腳金略衝一下水，用紗布（或隔渣袋）包好，將準備好的材料放入燉盅，大火燒開，換小火兩小時即可，放一點點鹽就可以喝了。
各位農民朋友們，你們是否在田地間見過獨腳金呢？這種野草從一開春的時候就會出現在田裡，一直能長到九月份，有吃過嗎？如果覺得有興趣的話，可以去買一些來嚐嚐哦，如今春夏交際，是非常適合食用的時候呢！