黑糖髒奶茶好嗎
最近勵志要減肥的鄭小優又破功了，自從知道一杯奶茶、冷飲的熱量竟然高達300—400大卡之後，就發四這個夏季再也不喝任何奶茶飲品了！！然而打臉的時刻總是來的那麼快。因為，我又知道了一款超級火爆的飲品——髒髒茶。
髒髒茶到底有多火就拿北京新中關村的樂樂茶店來說，單天排隊超
1000
人，單天茶飲銷售超
2000
杯。以為去年的髒髒包已經火的頂天了，沒想到髒髒茶比他還要火！
髒髒茶不僅好喝還挺好玩，髒髒茶的特別之處在於它的黑珍珠，裹著黑糖精心熬製後的黑珍珠，愈發的香濃有彈性。新鮮的牛乳衝入濃稠的黑珍珠之後，立刻形成霸氣的掛壁虎紋。
一般的奶茶都是直接開啟喝就可以，這款髒髒茶不同，喝前搖一搖才能將牛乳與手炒黑糖融合，味道才是最讚的。
照例附上髒髒茶的配上以及製作方法，今天會教大家學習兩種口味的髒髒茶~
原材料
珍珠粉圓：
幹珍珠粉圓（3杯量） 150g 蜂蜜 適量
黑糖髒髒茶：
珍珠粉圓100g 黑糖50g 水35g 鮮牛奶280g 冰塊100g
抹茶髒髒茶：
珍珠粉圓 100g 抹茶粉4g 熱水15g 煉乳 25g 牛奶 280g 冰塊100g
製作方法
煮珍珠粉圓：
①水煮沸之後，倒入準備好的幹珍珠粉圓，用勺子稍微攪拌下，不要讓粉圓粘在鍋底。
②珍珠粉圓煮的浮起之後，小火加蓋再煮25分鐘。
③關火再燜制30分鐘。
④撈出粉圓，過冷水，加入已經準備好的蜂蜜，避免粉圓粘在一起。
⑤想要吸進珍珠的時候能吃到溫熱口感，可以隔水將珍珠保溫在55-60攝氏度。
製作黑糖口味：
①黑糖加水熬成濃稠狀，隔熱水保溫在60攝氏度。
②取100g珍珠，加入適量黑糖糖漿均勻攪拌。
③用湯匙取一部分糖漿塗抹在杯壁上。
④依序放入珍珠、冰塊，倒入鮮奶，擠入一層奶蓋、撒上黑糖碎或黑糖漿裝飾即可。
製作抹茶口味：
①將一半熱水倒入抹茶粉中，用茶筅打成無顆粒的抹茶醬，再慢慢加入熱水調勻。
②將抹茶漿加入煉乳調勻。
③用湯匙將抹茶煉乳塗抹在杯壁上。
④依序放入珍珠、冰塊、剩餘的抹茶煉乳，倒入鮮奶，舀一匙奶蓋、撒上一點抹茶粉裝飾即可。
不說了，先喝了這杯在減肥吧！