黃豆壞處有什麼
很多種食物都有著自己新鮮的保質期，而食物的保質期一過最為明顯的就是會出現發芽的情況。因為很多種發芽的食物都會產生毒素，因此在人的影響中所認為主要是發芽後的食物都是有毒的，所以有很多種食物一發芽就會遭到人民的丟棄。可是有三種食物在發芽後不會產生毒素，而且它的營養價值還會提高！
1，大蒜
這種家中非常常見的一種食物，幾乎每家每戶都會必備這一些，因為它既可以用來調配食材還可以使食材的味道更加的美味。因為大蒜中包含了很多種物質，像是維生素C和硫化物，還可以幫助人體進行消菌消炎，對於預防胃癌也有著一定的功效。而且大蒜在發芽過後，會大量的產生曬元素，而產生的抗氧化物效果也比新鮮的大蒜要強的多，而發芽過後的大蒜，其產生的所有營養物質都集中在蒜苗部位上，包含了很多的膳食纖維和對人有益的維生素，食用的話可以起到抗衰老和對我們臉部進行美容養顏的功效。
2，豌豆
豌豆也是很多的家庭喜歡去食用的一種偏小清新的蔬菜，而豌豆中包含了大量的鉀，這種物質可以很好的起到減低血壓的作用，因此豌豆也被稱之為降壓豆，對於那些高血壓的人群來講是很好的一種降壓食物。
而在豌豆發芽過後，會產生大量的胡蘿蔔素，而這些胡蘿蔔素會比一些尋常帶有胡蘿蔔素的瓜果蔬菜要高得多，多食用的話可以很好的保護我們的眼睛，而且經常吃食豌豆苗可以很好的改善我們面板出現粗糙，油脂的情況，所以那些油性面板的人應當多去食用豌豆。
3，黃豆
黃豆所包含的蛋白質是非常大量的，唯一的壞處就是多吃會很容易脹氣，不好消化，所以大部分黃豆都是用來壓榨成豆漿來食用。
因為黃豆含有的植酸和單寧這些物質不利於人體的對黃豆的吸收。而一旦黃豆發芽後，所包含的這些物質含量就會大幅的下降，因為也提高了黃豆中所帶有的營養物質的吸收，黃豆芽相對口感來講是較為的細膩鮮美，就算是那些長期消化不良的人，也可以放心大口的進食黃豆芽，對於消化來說也有一定的幫助。