桑樹結果後能喂蠶嗎
導語：冬天，吃蘿蔔白菜不如吃它！全身是寶，鮮嫩營養，簡單一拌真鮮美。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。進入冬季為了抵禦嚴寒我們要多吃一些溫熱的食物，把胃養好才能有一個好的身體，避免吃一些寒涼的食物，特別是冷飲、雪糕、冰淇淋一類的食物。近幾年人們的習慣逐漸地在改變，之前用來解暑降溫的冷飲、雪糕、冰淇淋，在冬天也有很多朋友在吃，特別是還有一些年紀比較小的小朋友，這個季節人們的腸胃功能比較弱，如果過多地攝入這些寒涼的東西，會加重腸胃的負擔，從而引發身體的各種不適的症狀，所以不能貪圖一時之快，要多吃一些驅寒暖胃的食物。
今天小編給大家介紹一種蔬菜，非常適合這個季節吃。茴香，一聽這個名字是不是很多朋友說這不是一種調料嗎？怎麼能當菜吃呢？茴香的確是一種調料，茴香還分大茴香也叫八角和小茴香。
今天我們所說的茴香是指小茴香，是小茴香沒有結種子之前的茴香苗，它是可以作為蔬菜來食用的，它含有揮發油有一種特殊的芳香，並且所含營養也非常的豐富，如茴香油、維生素、胡蘿蔔素、蛋白質以及多種礦物質營養成分。
《本草匯言》記載“茴香，溫中快氣之藥也”，甘平和胃、溫中散寒。所以這個季節適當地吃一些茴香，對身體是非常有好處的。今天我跟大家分享一道涼拌茴香吃起來特別的爽口暖胃，一起來看一下我是如何製作的吧。
準備食材：
茴香、花生、小米辣、姜、蒜、八角、香葉、桂皮、鹽、雞精、蠔油、陳醋、香油
具體做法：
1、取適量的花生米用清水沖洗乾淨，撈出控水放入鍋裡，加入鹽、八角、香葉、桂皮、薑片，倒入足量的清水大火燒開，轉中小火燉煮20分鐘，把花生煮熟。煮好的花生連同湯汁一同倒入碗內浸泡，這樣可以讓花生更入味。
2、新鮮的茴香用刀切去根部放入水中，加一勺食鹽浸泡5分鐘左右，然後再用清水多衝洗幾次，清洗乾淨後撈出控水放置案板上，切成兩公分長的茴香段。
3、茴香的主要成分是茴香油，會散發出一種特殊的香氣，這種香氣有些朋友特別喜歡，但也有一些朋友接受不了這種氣味，這種情況可以在涼拌之前把茴香放到開水裡焯一下，這樣可以減少茴香的氣味。
4、剝幾瓣大蒜清洗乾淨放到案板上，用刀背拍碎並切成蒜末，小米辣切小米圈兒，連同浸泡好的花生一同放到裝有茴香的盆裡，調入適量的鹽，蠔油，雞精，香油，陳醋，帶上一次性手套，將所有的食材抓拌均勻，裝入盤中即可端上餐桌了。
吃上一口特別的爽脆，茴香獨有的香氣在口腔裡迴盪著，越嚼味道越鮮美。我是北方人，我們一家對茴香怎麼吃都吃不膩，不管是涼拌茴香還是做茴香餃子、茴香包子都是百吃不厭的。這個季節市場遇上它一定不要錯過哦，適當地吃上一些對我們的身體是非常有益處的。今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收穫，謝謝您的觀看和支援，我們明天見，拜拜。