蒼蠅晚上能看見人嗎
通常會把美食打在招牌上的一定是他們家的特色菜，比如說某某酸辣粉，某某胡辣湯，但是杭州有一家店很奇葩，店名是水餃，客人們卻只為炸串而來，有人說他們家有童年的味道，到底童年是啥味道我不知道，只知道這家店真的生意太好了，每天晚上都人滿為患。
一， 晚上開門的蒼蠅館子
他們家以前是夜市上的一個攤位，後來夜市取消了就開了這個小店，來吃的客人很多都是老主顧，看著就臉熟，味道一直沒變，但是老闆倒是老了很多，估計是太忙了給累倒了。他們家只有夫妻二人，下午的時候會賣水餃，晚上只有炸串，自己在選單上還寫著童年味道，很有自信。
環境嘛就一般般，很大一部分空間都留給了老闆，用透明玻璃隔出來一個廚房，現炸現吃全過程都看得見吃得也放心，屋內只有三張桌子，不想拼桌只能打包帶走，一個大冰櫃裡面滿滿的全是食材，都是一些很普通的肉和菜，但是很新鮮，而且基本上道道經典，都是大家吃不膩的味道。
二， 隨時隨地擠滿人
他們家的營業時間是下午五點到深夜三點，話說萬物皆可油炸，這句話在哪兒都一樣，不要說江南人民了，哪位90後00後小時候不是吃著一堆油炸食物長大，所以他們家的味道能引起很多人共鳴，不管是當地人還是外地人都愛吃這一口。
炸物不光是要火候到位，調料也很重要，他們家是獨門配料，味道和外面不一樣，但是不建議多吃，畢竟大半夜吃這麼多油膩食物，對身體不好，當作宵夜或者飯後零食小小吃一點就可以了，耐不住人多，哪怕前面只有幾個單子，也是要等很久，因為老闆都是一單一單地炸，而且每一桌客人都是量很大。
三， 味道好吃不膩
他們家的價格很實惠，海帶金針菇花菜茄子四季豆香菇等等素菜都是1。5元一串，老味道年糕和小饅頭是3元一串，雞骨架是必點，2。5元1個，炸得很酥脆，是小時候的味道，雞腿10元，烤肉腸7元，還有蛋炒飯炒米線炒粗粉炸醬麵等等，適合各種人群。
排名第一的素菜是炸藕片，外面裹了麵粉，又脆又香，反正油多而不膩，吃起來停不下嘴，但是吃多了會後悔。炸雞腿個頭很大，是切成兩半來炸，所以特別入味，連骨頭都可以咂摸幾下，外皮酥酥脆脆，裡面肉質的汁水又很鮮美，不是甜醬的口感，香中帶辣又很油潤，不愧是一絕。
他們家沒有服務，老闆可能因為太累，全程冷臉連頭都不抬一下，但是客人們也不在乎這些，依然時不時來捧場，半夜還擠滿人，真是讓人羨慕啊！