買豆腐要是看到這兩種，懂行的人轉身就走，賣菜的人自己都不吃

在我們日常生活中吃的最多的豆製品就是豆腐，豆腐看起來就是一個乳白的塊狀物，又嫩又滑看著就特別有胃口，吃起來味道也是相當不錯。另外豆腐做法也超級多種，可以搭配食材燉湯，還可以煎豆腐，還可以炒來吃，還可以燒烤著吃，還可以炸臭豆腐吃……總之各種做法都特別香，好吃又健康。

其實做豆腐挺簡單的，沒有什麼比較複雜的程式。有點難的就是買豆腐，買豆腐需要一些技巧，特別是一些不經常買菜的小夥伴們，可能買的時候不知道怎樣挑選出比較好的豆腐，要是買回家的豆腐質量不怎麼好，那麼就會導致做出來的豆腐口感不是很好，更重要的是劣質豆腐還可以影響我們的身體健康。

那麼今天小編就來給大家分享一下，關於如何挑選優質豆腐的方法，各位小夥伴們要記住哦。買豆腐要是看到這兩種，懂行的人轉身就走，賣菜的人自己都不吃！那麼先說說第一種豆腐吧，就是隔夜了的，像冬天天氣溫度比較低的時候可能還好，但是夏天或者天氣比較熱的時候，氣溫一高就特別容易變質。如果我們買到變質的豆腐，那就太不值當了，可是我們應該怎樣去區分豆腐是否變質呢？其實方法也挺簡單的，我們只要用我們的手去摸一下豆腐就可以了，如果摸上去的時候，手上有一種粘稠的感覺，或者是特別順滑的，那麼就說明這個豆腐不是很新鮮，所以大家最好就不要去購買。其實如果經常買豆腐，有些經驗的人應該都知道好的新鮮的豆腐用手摸起來，都是比較爽嫩，又沒有溼滑的感覺的。

然後我們再來說說第二種豆腐吧，第二種豆腐就是聞起來有異味的。像這種豆腐一般都是可能摻雜了一些不太好的材料，還有有可能是把那些不新鮮的跟新鮮的混在一起做出來的豆腐。像這種豆腐，我們肉眼看起來好像也沒什麼區別，摸起來也摸不出什麼名堂。那麼這種時候我們就可以用鼻子去聞一下氣味，然後再進行選擇。像一般新鮮的豆腐會有一種豆香味，這種豆香味特別的自然，聞起來也很舒服。但是如果我們聞到的豆腐氣味讓我們的鼻子覺得有點難受，不是那麼正常的話，那說明就是有異味的豆腐。而這樣的豆腐也是比較劣質的，所以我們最好不要去買這種豆腐。