有點上火吃什麼藥
作者：天山可可
在炎熱的夏季，做飯就是一種考驗耐力和耐熱的活。一般的廚房都沒有裝空調，如果烹飪過度複雜，那廚房就像大蒸籠了。如果做的飯菜簡單點，做法簡單一些，用一些小家電來代替複雜的烹飪，那主婦們省時省力多了。如果愛吃燒烤一類的飯菜，可以用空氣炸鍋烹飪，可以省事多多了。用空氣炸鍋烤羅非魚，香噴噴的省事又好吃。天熱多吃這魚，營養豐富熱量低，烤一烤就上桌，高蛋白不上火！
羅非魚，也叫非洲鯽魚，原產自非洲，是非常典型的熱帶性魚類，有著“白肉三文魚”之稱。羅非魚的肉鮮、刺少，蛋白質高，熱量低，加上產量高、價格便宜，因此得到不少人的喜歡。羅非魚既可補肝腎，又對消化不良、水腫等症有食療效果。不僅可以紅燒，燉煮等，還可以烤著吃，調點醬味料，刷在羅非魚身體上，再用空氣炸鍋烤出來，做法簡單，味道鮮美好吃，是炎熱的夏季一道美味菜了。
我對各種小家電的喜愛，那是喜歡就想入手，家裡的小家電真是多種多樣了，尤其是價廉物美的小家電，那是我的大愛，這次就用空氣炸鍋烤羅非魚，自己配製的醬料，不到20分鐘，就可以吃到香噴噴的烤魚了，如果你在夏季不想進廚房，就這樣烤魚吃吧，又香又鮮嫩好吃的不得了。
主料：新鮮羅非魚一條
輔料：植物油、料酒2勺、生抽2勺、蔥姜各50克、孜然粉2克、韓式辣椒醬2勺克
做法：1、把新鮮羅非魚洗乾淨，在兩面劃刀
2、把蔥薑蒜洗淨切片和段
3、取一小碗，加生抽和韓式辣椒醬，孜然粉、植物油拌均勻
4、把羅非魚加入料酒去腥，均勻的塗抹魚身
5、再把蔥、姜、蒜塞進魚肚子裡，醃製半小時。
6、把魚放在錫紙盤，魚身刷點油，在把調製好的醬料刷在魚身上，多刷幾次
7、放進空氣炸鍋200度定時15分鐘，接著200度定時5分鐘
8、中途翻面，翻面的時候看到魚特別幹了，可以再刷點醬料的汁。再次放進空氣炸鍋裡
9、烤幾分鐘取出來，撒上孜然粉，就這樣，一道美味的烤羅非魚就出來啦，是不是超級簡單？金黃酥香香噴噴的特別好吃。
可可的小貼士
1、新鮮羅非魚烤出來比較鮮美鮮嫩好吃
2、加點孜然粉比較出香味，更可以去腥，助消化
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