鹹肉加醬油多此一舉是什麼生肖
豬蹄，就是豬的前蹄。
是人們日常生活中常吃的一種食物，而且在古代的時候就已經被列為“八珍”之一，可見其地位了。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，其中有豐富營養價值。
1、美容養顏：含有大量膠原蛋白質成分，經常食用有使面板滋潤光滑，細膩富有彈性的功效。
2、減肥瘦身：豬蹄中富含膠原蛋白質，是人體面板和骨骼的重要組成成份之一，可促進肌膚細胞的新陳代謝，使肌膚中的膠原得到再生；
3、軟化血管、降低血壓：豬蹄中含有非常豐富的膠原蛋白和彈性蛋白。
能促進體內細胞因子生成，增強毛細血管抵抗力及面板通透性。
使面板柔嫩、細膩、光滑有彈性。
4、補鈣健骨：豬蹄含豐富鐵質可避免貧血發生。
一、豬蹄洗淨後剁成小塊，冷水下鍋燒開，水滾開後撈出。
另起鍋加入冷水，放入豬蹄。
中火煮開後撈出豬蹄。
放入冰水中冷卻，然後用刀將豬蹄上的毛剔除。
再放入冷水中洗淨，用刀將表面的油脂颳去，切成小塊。
二、炒鍋內放少許食用油燒熱，下入薑片、蔥段爆香，下豬蹄翻炒。
三、倒入料酒、醬油、白糖、醋，放入八角，花椒、香葉等配料。
四、加入適量的清水，沒過豬蹄，然後大火燒開轉小火燉煮30分鐘左右。
五、待豬蹄軟爛時大火收汁，加入蔥段即可出鍋開吃了（可根據自己的口味加入適量的雞精）。
六、最後撒上少許蔥花點綴。
七、色澤紅亮誘人！
三、待豬腳變色後，倒入料酒。
3、加入生抽，老抽，糖。
4、大火煮開後，改小火煮40分鐘即可。
四、將料酒倒入鍋內翻炒至上色。
放入八角、花椒、桂皮、香葉，翻炒幾下後加入適量的清水。
將豬蹄倒入鍋中，放入大蔥，姜、蒜大火燒開，小火燉2個小時。
加入鹽進行調味，大火收汁。
將準備好的青紅椒、青椒塊放入鍋內翻炒至斷生即可裝盤食用囉！紅燒香辣豬蹄
五、加入老抽、生抽、白糖和鹽調味，倒入清水沒過食材即可。
紅燒香辣豬蹄製作步驟
1、首先將買回來的豬蹄用清水沖洗乾淨，然後用刀在每個豬蹄上劃上幾刀，然後放在清水中浸泡，防止豬蹄變色。
2、準備一口鍋，鍋內倒入適量清水，將放有豬蹄的鍋放入後開火進行煮湯。
3、待煮開之後將洗好的豬蹄全部轉移到鍋內，並倒入適量的料酒、生薑和花椒進行泡水。
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