祭祖要幾個菜
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這是作者年輕的時候就從老一輩的人那裡聽說的，在過去的年代，村子裡的野獸很多，河邊、稻田邊的溝渠和池塘邊都會出現烏龜、烏龜之類的東西，甚至在山上的野兔也會出現，甚至會被嚇得飛走。
在看到野龜要捉野味、捉野雞的情況下，這位老先生就會對我們說：“龜上岸不要伸手，山裡的野鴨不要追。”那麼，他說的是啥？為什麼不能把自己的手伸出去，然後再去追？我們就來談談吧。登龜勿觸
他還記得村子裡的一個老頭說過，從前有一個農民在田野裡勞作，回來的時候，天色越來越暗。當他快要回家的路上，看見一條足有臉盆大小的烏龜出現在他的家門口。
他還是第一次看到這麼大的烏龜，頓時來了興趣。他連忙衝上去，用繩子把這隻烏龜捆了個結結實實，然後帶到了家裡，他覺得這樣的烏龜肯定很有營養，所以就把這隻烏龜宰了熬成了粥，讓家裡的人都吃了。
結果沒過多久，那個農民就大病一場，一病不起。他請了不少的大夫，也開了不少的藥物，但是都沒有任何的效果，到了三十多歲的時候，他就離開了人世。自從聽說了那個傳說之後，他對烏龜就有些畏懼了。
這只是一個傳奇，自然是經過處理的。而且，有句老話說得好，“上了船不要碰烏龜”。眾所周知，龜類是一種水陸兩棲的生物，通常棲息在水流平緩、魚蝦繁盛的河流、湖泊、池塘、水庫等地方。
再加上烏龜喜歡安靜、乾淨，平時也很少出門，只有在夜晚的時候，才會出現。另外，這種烏龜非常警惕，只要有人接近，就會迅速潛入水中，想要抓住他們就非常困難了。
不過，一旦爬到陸地上，就會變得遲緩起來。我們很輕鬆就能抓住他。但是，要是你捉到了，那就很危險了，烏龜很兇。不知道怎麼處理，很容易被烏龜給吃掉，尤其是以前的烏龜，大部分都是野生的，比較兇殘，很有可能會被烏龜給咬到。而烏龜一旦吃了，就不會這麼容易吐出來。
老一輩的人認為，烏龜被蛇咬了，要等著雷聲再吐出來。這玩意兒聽起來有些離譜，但是一旦被烏龜咬中，不懂得怎麼解決的話，就會變得更加堅韌，就算你殺了他，他也不會鬆口。最好的辦法就是將烏龜放在水中，等烏龜沒有了危險之後，烏龜才會鬆手。
事實上，最主要的理由也是如此。也就是烏龜通常不會登陸，只是在產卵的時候會登陸。一般都是在水裡發情期，到了晚上就會在岸邊進行交配，然後才會下蛋。烏龜一般都會在鬆軟的淤泥中產卵，在那裡開一個小孔，然後用沙子和沙子將它們的蛋包裹起來，然後在一定的溫度下孵化。
因此，陸地上的烏龜雖然好捉，但是實際上都是在這裡下蛋，繁衍生息。古代人很注重生態的均衡，也有“好生之德”，所以在捕捉的時候，如果是雌性的，或者是孕婦的，都會放過，所以每年都會有，否則就會變得更稀少。別去追趕山裡的山裡的野雞
至於山裡的野雞，不要去追殺，原因很簡單。所謂的山雞，就是一種叫做雉雞的鳥，在古代又被稱為雉雞。不過，在漢代，呂太后的名字叫做“雉”，所以皇帝陛下就讓山雞改名為“山雞”。
山裡的山雞和普通的家養的雞不同，它們警惕心極強，哪怕在捕獵的過程中也會不時抬頭警惕地觀察周圍的環境，只要有什麼風吹草動，就會立刻逃跑。野鳥的飛行能力很差，而且不會長時間的飛，但是它們的移動和速度都很好，人類很難抓到。
特別要小心的是那些往下奔跑的山裡的野鳥，那樣你就更不好捉了。因為這些山雞都是利用地形的優勢，然後躲在灌木叢當中。如果一個人從山坡上跑下去，很可能會因為重心不穩而跌倒，那樣的話，會有很大的風險。記在最後
這是一種警告，告訴我們，烏龜很危險，如果你用手去抓住烏龜，很有可能會受傷，如果你從山上跑下去，很有可能會受傷，甚至會被活活摔死。換句話說，這是在告誡我們，千萬別因為一點小小的試探，就將自己置於險境。
事實上，古代流傳下來的古代諺語也很多，比如“冬不採兔子，夏不採”，也就是說，冬季的兔子和夏季的山雞都不能帶回家吃。還有什麼“入江不可捕，入山不可捕兔子”，都是古代人的經驗。
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