炒鍋塗層破損還能用嗎
作者：家居編輯麥月
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廚房的很多東西，本身就是要定期更換的，如果平時不捨得，趁著新年，能扔就扔，不僅為家人健康，更是提升生活品質、去除晦氣，為來年討個好彩頭。
這些東西，可以說90%的家庭都有，一起看看吧~
1、有破損的碗盤
之前幾年，我是沒有這個意識的，碗盤破了也是照樣用，直到前一陣，才聽家裡老人說，碗盤象徵著我們的飯碗（即收入），如果破損了，就是砸了飯碗，一定要及時扔掉。
當然，這只是一種迷信的說法，但破損的碗盤也確實不好用了，不小心吃飯時還可能劃到嘴巴，從各方面考慮，還是能扔就扔吧，添個新碗，寓意好，還能滿足女主人更換不同碗盤風格的需求。
麥月支招：選碗盤時要注意，能選釉下彩絕不選釉上彩，釉下彩就是釉面在下方，不存在塗料脫落不安全的問題，釉上彩恰好相反，實在辨別不來，就選碗盆內裡為純白的，不存在安全隱患。
2、用了一年的筷子
家裡常用的筷子，基本都以木質的為主，手感溫潤，沒有異響，但木質的筷子容易有劃痕，也會滲透水分，時間久了就滋生細菌+發黴，對身體健康不利。
所以，最好一年一換，一把筷子也沒多少錢，但卻為家人買來健康和安心。
麥月支招：市場上常見的筷子，以竹筷、木筷、金屬筷、聚合物筷為主，竹筷、木塊都是木材元素，使用感受佳，唯一就是容易發黴，選購時注意選正規產品，實木無新增材質即可，日常使用過程中一定多消毒。
金屬筷雖然耐用、不滋生細菌，但有異響，還會碰牙，個人覺得體驗感欠佳，聚合物的就不建議選了，就是塑膠的，遇高溫不安全。
3、塗層脫落的鍋具
不管是炒鍋、湯鍋，還是空氣炸鍋，只要內部的塗層脫落了，就都不建議用了，上面的塗層一般都是特氟龍，內含化學原料，使用久了很難保證不會產生有害物質。
而且，這類塗層鍋具，本身就是有使用壽命的，一般一兩年就得更換，包括商家也是這樣建議的，所以，家裡塗層脫落的鍋具能扔則扔，不必心疼。
麥月支招：像炒鍋，如果選擇不粘鍋的話，一定記得一兩年就更換一次，不想更換，就用熟鐵鍋，用十幾年都沒問題。
湯鍋之類，以不鏽鋼鍋、砂鍋為主。
4、難用的刀具
如果家裡剛裝修不久，一定有不少買傢俱時送的刀具，都屬於那種“二把刀”，說能用也能用，但也真的不怎麼好用。
我家之前就堆了好多，一直不捨得扔，囤了好幾年，但實在是用不上，前兩天一狠心就全扔掉了，建議大家，也別心疼了，早扔晚扔都得扔。
麥月支招：類似這種一眼看不出好用難用的贈品，下次就別要了，不如給個碗盤、凳子之類的實用。
5、 發黴的案板
前一陣回老家幫父母大掃除，才發現，他們的案板已經有了不少黴斑，用了起碼五六年了，還是那種最普通的竹木的。
每年都讓扔，他們都不捨得，今年索性趁他們不在家，偷偷給扔掉換新，買了個整木的烏檀木菜板，不含膠水，硬度也高，不存在劃痕、滲水的問題，防黴效果比竹木強很多。
麥月支招：選菜板時，建議優先整木的，不含膠水，用起來更安全，是否為整木的，可以從菜板的側邊截面檢視，有分層就是膠水拼接的，沒有分層就是整木。
厚度的話，最少2公分以上，越厚越好，這樣的切菜不晃動，回彈性也強，對刀具更友好。
像其他不鏽鋼、橡膠之類的菜板，並不符合我們國人的使用習慣，不建議作為首選。
6、變形的抹布、鋼絲球
雖然廚房溼巾盛行，但家裡的抹布、鋼絲球還是主力，抹布用久了藏汙納垢，滋生細菌，鋼絲球就更不用說了，殘渣會順著縫隙鑽進去，很難徹底弄出來。
麥月支招：不僅除夕前，就日常來說，這類清潔產品也建議一月一換，太拉胯生活品質。
7、時間太久的食材
喜歡給冰箱囤東西的，到年底大掃除時總會發現“驚喜”，凍了一年的肉，過期的食材，返潮的調味料等，都是用不上但捨不得扔的東西，趁著除夕前，都趕緊扔掉吧，完全不必心疼。
麥月支招：如果家裡人少，就別圖便宜囤貨了，像這種浪費的情況，便宜就是貴，還不如一次少買點，常吃新鮮的，還不浪費。
8、用不上的小廚電
現在的小廚電五花八門，像什麼酸奶機、榨汁機、早餐機、炒菜機等等，一時興起買回來，才發現，壓根不好用，而且自己也不常用，最後全淪為閒置。
還不如直接二手賣了去，既減少損失，還省廚房空間。
麥月支招：廚房的小家電，其實常用的也就是蒸烤箱/烤箱+電飯煲+微波爐，其他的均為可有可無的，尤其是很多功能單一的廚電，買回來即等於浪費，建議大家三思而後買。