轉流水什麼意思
1月26日，長沙文和友一門店排隊4538桌的訊息登上熱搜。
此前，九派新聞實地探訪春節期間的長沙，有遊客吐槽“吃不上飯，在酒店點了兩天外賣”。長沙文和友的總經理孫平表示，每天排隊的顧客已經達到了3000人。
文和友。圖源網路
作為長沙市民，吳先生很少在節假日去五一廣場等遊客聚集地。他表示，長沙是個核心商圈非常小的城市，遊客一般去的飯店大都是中心區域，如步行街、五一廣場、嶽麓山附近，這裡好吃的飯店多，但人也多，基本都排隊。
今年大年初一，他和朋友來到解放西路附近按摩，想在五一廣場附近吃飯，但是家家爆滿。他想吃的飯店門前排滿了，“看這架勢，七點取號估計九點都吃不上”。
最後，他在一家主業是酒吧，還沒到火爆的時間的店裡吃了一餐。後來回想，如果不是因為按摩去了附近，作為長沙“土著”，選擇還比較多，可以去一些藏在居民小區裡的市井飯店。
對於“排隊4538”桌的文和友，他認為，文和友實質上結合了很多長沙特色小吃和街景，參觀、吃小吃都不錯，但是正式吃飯需要取號。很多外地遊客可能會認為取了號、排了隊才能進去參觀或者吃東西，有時候排隊量很大，但實際上，大部分人逛完了也不會在裡面吃，看似排隊幾千桌，但可能實際吃上不用那麼久。
長沙市民耿先生也有同樣的觀點。在他看來，文和友大多是遊客喜歡去吃，所以翻桌快，吃起來“像流水席”。排隊的號多，但可能“排兩三個小時也吃上了”。
九派新聞記者 王怡然
【來源：九派新聞】
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