燻肉可用茶殼嗎
導讀：
最近陽康的朋友，千萬不能大意，很多人都因為洗澡不當、不注意休息，又二次“復陽”了。身體是自己的，只有好好休養，保證每日的營養均衡，才能徹底恢復。而說到陽康之後的飲食，雖然不建議大魚大肉的滋補，但是也需要吃一些肉來補充蛋白質，今天小顧給大家
推薦兩道菜
，營養價值不低於牛羊肉，而且低脂高蛋白，滋補還不上火，最適合身體虛的時候吃了，增強免疫力，避免二次感染！
【杏鮑菇炒肉】
做法：
1、杏鮑菇洗淨之後，切成薄片，再切成細絲，入鍋焯燙30秒鐘；青椒洗淨切絲；小米椒、蔥薑蒜切末，裝盤備用。
2、豬裡脊洗淨切絲，裝入碗中加食鹽，胡椒粉，料酒，生抽，澱粉，最後再加一點清水，抓拌均勻，醃製10分鐘。
3、接著再另一個碗中調料汁：放生抽，老抽，蠔油，香油，胡椒粉，白糖，鹽，再放入小半勺碗水澱粉，用勺子攪拌均勻即可。
4、起鍋燒油，油溫六成熱的時候，倒入肉絲，用勺子快速推動炒散，肉絲炒制定型表面發白，下入蔥，姜，蒜炒出香味。
5、然後加少許豆瓣醬炒出紅油，倒入杏鮑菇絲，翻炒均勻炒出多餘水分，開大一點翻炒，炒至十秒鐘左右，倒入青紅椒絲，炒出香味，炒至斷生。
6、最後倒入提調好料汁，快速大火翻炒均勻入味，出鍋前撒一把小蔥花點綴，就可以裝盤了。
【玉子蝦仁】
做法：
1、鮮蝦洗淨之後，挑出蝦線去除錶殼備用。
2、準備一卷日本豆腐，切成1釐米厚度的片狀，直接擺到盤中，然後在豆腐表面各擺放一隻蝦仁。
3、接著在蝦仁上再裝點一粒青豆，撒少許鹽，冷水入蒸鍋，上汽後大火蒸5分鐘。
4、蒸的過程中，碗中加生抽、老抽、食鹽、澱粉和清水，攪拌均勻，倒入炒鍋中，待形成薄薄的芡汁之後關火即可。
5、玉子蝦仁蒸好後，取出淋上剛剛勾好的芡汁，就可以開吃了。